welchen smoker

Hallo, ich habe schon einen Ascona gasgrill von Outdoorchef. Heute kam mir der Gedanke nach einen Smoker zusätzlich um Sanft zu garen und/oder Räuchergeschmack zu bekommen Was für Geräte könnt Ihr empfehlen um zu starten. Was kann man alles anders machen/kochen als mit einem Gas Grill. Grüße...