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wiener backhendl
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Wiener Backhendl
Das Wiener Backhendl. Auszug aus Gerd Sievers "Genussland Österreich": Noch bevor das Wiener Schnitzel kulinarische Berühmtheit erlangte, war das Backhendl bereits Lieblingsspeise der Wiener. Bereits im 18. Jahrhundert, so berichten zeitgenössische Aufzeichnungen, ließ man sich im Wiener Prater...