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wildfleischbällchen
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Wildfleischbällchen in Steinpilzsoße und Pasta
Servus beinand, am zweiten Weihnachtsfeiertag gabs spontan Pasta mit Wildfleischbällchen und Steinpilzsoße. Beim einfrosten der Raclettekäsereste ist mir ein kleines Päckchen, ca. 300 g Wildhackfleisch in die Hände gefallen. Es waren ungefähr 1/3 Reh, 1/3 Wildschwein und 1/3 Speck vom...