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wildschweinschulter canapè

  1. Flügel

    Wildschwein Canapé aus der Schulter

    Wildschweinschulter (mit Knochen) mit Rapsöl eingerieben, anschließend wurde gut mit Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gewürzt, in Klarsichtfolie eingewickelt und für ca. 3-4 Std. im Kühler. In der Zwischenzeit den Kugelgrill auf 200° (ca. 1 1/2 AZK) vorgeheizt. Die Schulter ca. 15...
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