wursten fetzt

Servus Sportis, Heute möchte ich euch gerne ein Rezept zeigen für getrocknete Krakauer wie man sie häufig in Polen isst als Aufschnitt. Das Ganze ist ein Work in Progress weil ich heute ausnahmsweise Mal Zeit hab einen längeren Bericht zu schreiben. Die Tradition dieser Wurst reicht bis ins...

Liebe Wurstgurus und solche, die es werden wollen..., Nach langer gedanklicher Planung und schleichender Bauzeit ist meine Wurstküche nun endlich fertig geworden. Die Inbetriebnahme wurde bereits mit dem ersten Schaf gefeiert. Nun war es an der Zeit, dass ich die Einräumordnung und die...

Hallo liebe Sportfreunde, Ich habe meinen Gefallen an quasi live Threads entdeckt. :) Gleich kommt Wurstpate Heiko vorbei und dann wollen wir knapp 30 Kilo durch den Wolf drehen und vier Sorten Bratwurst machen: Kasslerbratwurst Käsebratwurst mit Kräutern der Provence Bärlauch Bratwurst...

Hallo Wurstfreunde, was macht man am besten mit der sinnbefreiten Zeit zwischen den Jahren? Richtig, man dreht Fleisch durch den Wolf und drückt ein paar Därme voll. :-D Somit haben wir uns gestern zu einer kleinen Wurstaktion bei Wurstkumpel Hape getroffen, um gute 45 Kilo Fleisch zu...