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zitronenschalen

  1. Weinbauer

    Whiskey- und Zitronenpfeffer

    Heute habe ich mal wieder Zitronenpfeffer gemacht. Dazu nehme ich Bio Zitronen und schäle die Schale fein mit einem Spargelschäler ab. Die Schale werden dann für ca 1.5 Stunden bei 46 Grad im Dörrapparat (Backofen geht sicher auch) getrocknet. Ich nehme dazu mein zugegebenewemassen...
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