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zu warm

  1. thwolf

    Wurst bittet um Hilfe…! Salami wird zu warm beim Kalträuchern, 29 C...

    Hallo Ihr Wurstler! Als stiller Betrachter habe ich euer Forum schon oft besucht, mich jetzt auch angemeldet. Ich stehe noch am Anfang mit der Wurstlerei, habe bisher eigentlich nur Leberwurst und Bratwurst gemacht. Ich habe zwei Salami hergestellt und zwei Mettwürste, als "Testlauf". Diese...
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