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zwiebelringe

  1. BeefChef

    Smokey Onion Rings

    Smokey Onion Rings 3 EL Mehl 1 EL Stärke Paprika (süß, scharf und smokey) Rauchsalz Knoblauchpulver Pfeffer Bacon Gewürz Alles mit kaltemWasser mixen und dann die Zwiebelringe im Panko panieren. Dann frittieren - bis sie golbgelb sind. Fertig ;) BoG BeefChef
  2. BeefChef

    BeefChef alone @ home III

    Moinsen, Es ist wieder der Zeit für kleine, leckere Schweinerein ;) 1. Poutine aus Kanada 2. Double Cheese & Double Onion Burger Poutine sind Pommes mit Bratensauce und (Cheddar)Käse. Ich habe HB Pommes gemacht (2x gewässert, gekocht, 2x gefroren und 2x frittiert) Dann eine Bratensauce...
  3. BeefChef

    BeefChef alone @ home: Beefer, Wagyu, Trüffelfritten & Onionrings

    Moinsen, ... heute bin ich allein zu Hause ;( oder ;) ?! Da mach ich mal das Beste raus ... Ein wunderschönes Wagyu Rib Eye habe ich extra für solche Fälle zurückgelegt ;) Dies habe ich leicht geölt und dann bei 60 Grad "rückwärts" im BO gegart - KT sollte 50 Grad sein. Danach ca. 2 min. ab...
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