1,1kg DA Kotelett auf der Griddle

[Helmut76]

Heute gab es bei mir ein DA Kotelett aus der letzten Lieferung von @r2d2 .
Ein schönes Stück Fleisch mit 1,1kg .

Die Griddle erstmal richtig heiß gemacht.

Den Fleisch auf beiden Seiten Röstaromen verpasst.
Danach auf die andere Seite bei 90 Grad auf Temperatur gezogen.

Heute mal auf 61 Grad Kerntemperatur da ich nicht alleine war.

Etwas Salz und Steakpfeffer mehr nicht.
Kartoffeln mit Sour Cream und Feldsalat und ein Bier.

Das wars auch schon , bis zum nächsten mal.

 

[r2d2]

Hammergeil!

Helmut, die Kruste und der gargrad sind für mich perfekt

 

[linus666]

Schönes Fleisch, schön gegrillt, Helmut!!!

Der sagenumwobene graue Rand ist ja hier überhaupt nicht zu sehen. Stattdessen ein direkter
Übergang von crosser, dünner Kruste zu einem durchgehenden roten Innenbereich - perfekt !!!

 

[Xonox]

Sieht sehr gut aus! Hat halt alles gefunzt.

 

[NorthWalker]

Sehr lecker

 

[Fleischwölfchen]

Schöner Bericht, mit sehr appetitlichen Bildern!

 

[Grillkönig_Deluxe]

Sehr lecker sieht das aus!

 

[Kugelgrill_57]

Das sieht absolut perfekt aus...

 

[DerHoss]

Das grunzt der Keiler im Wappen...

Grüße

Christian

 

[Peter]

Perfekt :daumenhoch:

Griddle rockt :daumenhoch:

 

[BeerBQ]

Schönes Fleisch, schön gegrillt, Helmut!!!

Der sagenumwobene graue Rand ist ja hier überhaupt nicht zu sehen. Stattdessen ein direkter
Übergang von crosser, dünner Kruste zu einem durchgehenden roten Innenbereich - perfekt !!!

Sieht wirklich perfekt aus. Kann kaum glauben, dass das 61 Grad KT sein sollen...

 

[Oktul]

Sauber

Ich glaube ich habe auch noch so ein schönes Stück im Eis liegen

 

[Z25]

Sehr schönes Steak!

 

[nstyles]

Sehr schön, um diese Jahreszeit vielleicht noch etwas Spargel dazu.

 

[Rekord]

Sehr geiles Fleisch und perfekter Gargrad. Das hast Du sehr gut hinbekommen.