1. Bacon Bomb....ein voller Erfolg

[PeterPast]

Auf Wunsch des heimischen Freundeskreis habe ich mir einige Inspirationen hier im Forum zu einer Bacon Bomb geholt.
Hier meine eigene Kreation .

Ausgangssituation : 8 Erwachsene 5 Kinder ( 9-13 Jahre )

2kg Schweinehack
1kg Rinderhack
1kg Bacon in Scheiben
600g Cheddar Cheese
Pfeffer
Salz
4 Eier
1 Esslöffel Bärlauch ( getrocknet )
1 Knolle asiatischer Knoblauch
1 große Zwiebel
4 frische rote Paprika
Apfelsaft zum gelegentlichen einpinseln
1 Bier in der Bratenschale mit Apfelsaft gemischt( daraus wurde eine super Soße)
1x Räucherbox mit Hickory gefüllt
Temperatur Garraum 140 C°
Kerntemperatur nach ca. 2,5 Stunden 70 C°
Werdegang. ..und Endprodukt....

Es war ein voller Erfolg. ....es ist nicht übrig geblieben. ..

 

[smoke-me]

...da hätt ich auch gerne mal reingebissen...

 

[striep]

Sieht sehr gut aus! Ich hätte da auch ein Scheibchen von genommen... oder zwei

 

[BBQ_Franko]

Hast du sehr gut gemacht! Sieht echt lecker aus!
Jetzt seh ich grad auch mal richtig, wie unvorteilhaft das GBS System sein kann.....

 

[vogo]

ohhh mann,
da fängt man Montagsmorgens schon an zu sabbern...
Sieht echt lecker aus...

 

[HelmutBBQBayern]

Lecker, tolle Bilder, da bekomme ich gleich Hunger.
Grüße Helmut

 

[silex]

Also klasse Bilderdoku und schöne Vergrillung.

Peter, das passt.

Gruß
Peter

 

[andigruber]

Toll gemacht

 

[rocknrolluebermensch]

Jetzt seh ich grad auch mal richtig, wie unvorteilhaft das GBS System sein kann.....

Was siehst Du denn da, was ich nicht erkennen kann?

Gruß
Flo

 

[BBQ_Franko]

Was siehst Du denn da, was ich nicht erkennen kann?

Gruß
Flo

Wenn man nur eine Hälfte vom Rost verwenden möchte, ist das GBS System unvorteilhaft. Also ich denke es mir, ich hab's nicht...
Meiner Meinung nach wäre die bessere Lösung, ein teilbarer Kreis in der Mitte des Rosts. Kann auch sein, dass das alles halb so wild ist.

 

[NorthWalker]

Schöne Vergrillung, sehr lecker Davon hätte ich auch gern ein oder zwei Scheiben genommen