1.Bacon Bomb

[olli40]

Trotz sch.... Wetter hab ich mich an meine erste Bacon Bomb gewagt.
War echt lecker!
seht selber

mexikanische Variante!

Ein bisschen gerrubt

Vorgeheizter Ondra

Kerntemp 60° erstes mal gemobbt mit selber gemachter BBQ Sauce

Anschnitt!

Und zur Verdauung. In der mitte selber gebrannter Palinka aus Ungarn

 

[Lopo]

Sehr schön weiter so

 

[Traekulgriller]

Sauber gebombt !!



Gruß Matthias

 

[Dorfsmoker]

... in der Tat,

sieht wirklich super aus !

Grüße vom
Dorfsmoker.

 

[holgermueller]

wie...

heiss war die Temperatur? Fleisch Garraum???
Gruß Holger

 

[olli40]

Temperatur im Garraum war 120° und das Fleisch wurde bei Kerntemp 60° zum ersten mal gemobbt und dann noch mal bei 65°. Entnahme bei 72°.
War genau richtig schön saftig.

 

[Birzi]

Das passt doch

 

[Schwarzwaldsmoker]

Sieht gut aus hab hunger bekommen nur das handtuch ist sch....

 

[Moncheri]

Super!! Echt saubere Arbeit!