Heute gab es das erste BBC. 2 nette Mädels (1200 und 1600 g). Haben sich vor Freude erstmal in die waagerechte begeben.
Hier die Wellnessgeräte und ab auf den Stuhl
Jetzt geht es in den Smoker und fertig
Temperatur war zwischen 140 und 160 Grad.
Zeit 2,5 Stunden, eindeutig zu lange, 1,5 -2 Std. hätten gereicht. Brust war zu trocken
Flügel und Keulen waren gut und lecker

Hier die Wellnessgeräte und ab auf den Stuhl
Jetzt geht es in den Smoker und fertig
Temperatur war zwischen 140 und 160 Grad.
Zeit 2,5 Stunden, eindeutig zu lange, 1,5 -2 Std. hätten gereicht. Brust war zu trocken
Flügel und Keulen waren gut und lecker

