1.mal Rinderrippen

[wood smoker]

Fleisch vorbereitet und mit pit powder Beef gerubbt .danach über Nacht in den Kühlschrank .

 

[wood smoker]

Dann ab auf den Grill damit Bild 1 nach Ca 3 std

Danach 2 std unter Folie dämpfen

Und das Endergebnis fand ich super lecker

 

[Donele]

Sieht toll aus! Wie wars?

 

[wood smoker]

Sehr lecker,natürlich landet viel fett im Müll aber der Geschmack des Fleisches ist unglaublich und butterweich.war bestimmt nicht das letzte mal.

 

[fleischbräuner]

Rinderrippen sind schon was feines. Die deinen sehen richtig lecker aus

 

[wood smoker]

Danke dir!waren schon monströs nur 2 Knochen drin und 3,6 kg schwer.hatte ich noch nicht gegessen vorher,finde den Geschmack nicht schlechter als vom brisket

 

[hd.cowboy]

Servus,

Monster-RIBS....sieht jedenfalls toll aus. Ein Hingucker beim Reintragen.

Gruß aus Franken.