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1. Plankenlachs

Hurti

Hurti

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Gelungener Versuch der Verplankung !

gut 1 kg Lachs
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eingeschnitten, eingepinselt mit Olivenöl, Knolauch, Limettensaft
Limettenscheiben drauf UND mit Chili-Zitronen-Salz gewürzt, etwas groben Pfeffer, FERIG

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Planke wurde ca 3 - 4 Stunden gewässtert, dann mit dem Olivenölgemisch bepinselt und mit Rosmarin bestreut. Fisch drauf....

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Equipment ;-)

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drauf damit !
bei durchschnittlich 200 °C hat das ganze nedmal 25 Minuten gedauert

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Tellerbild

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Wird 100 %ig wiederholt !!
 

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Hallo Hurti,
schau doch mal bitte hier: 1. Plankenlachs. Da wirst Du fündig!
 
Sieht sehr lecker aus.
Bin nun etwas verwirrt weil du die kalte Planke gleich mit dem Fisch auf den Grill gelegt hast. Ich habe es bisher immer so gelesen das man die eine Seite der Planke anwärmt, das ganze dann dreht und dann erst den Fisch drauf legt. Oder gibt es unendlich viel Varianten wie man den Lachs zubereiten kann ?
 
also ich hab echt auch viel gelesen. und JA, dass mit dem umdrehen hab ich auch gelesen. hat mich aber etwas irritiert...

jedenfalls hats so einwandfrei geklappt !

also planke mit fisch gleich drauf :-)
 
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