1. Porterhouse 2012

[Andrew91]

Hallo,

heute gab´s bei uns ein sehr leckeres Porterhouse (das 1. heuer).

Es war sehr lecker.

Salzen ~ 30 min vor Grillen (lt. Weber Bibel)

2 x 90 sec - je Seite

Hier die Bilder:
Das Fleisch, ~ 900 g

Nach dem Wenden

Nach dem direkten Grillen

von 48°C auf 56°C langsam hochziehen

Indirekte Grillphase

Fertig

Tellerbild 1

Tellerbild 2

Anschnitt

Zum gelungenen Abschluss - 1 Glas Rotwein

 

[Dominique]

Auch wenn's letzte Woche erst T-Bone bei uns gab, davon könnt ich jetzt auch glatt eins verdrücken...

 

[Andrew91]

Auch wenn's letzte Woche erst T-Bone bei uns gab, davon könnt ich jetzt auch glatt eins verdrücken...

Wir nehmen immer das Porterhouse - nur unwesentlich teurer - aber dafür mir mehr Filetanteil

 

[U-BBQ]

Schaut super aus. Porterhouse rockt

 

[Elwetritsch]

Sieht gut aus aber doch ziemlich wenig Fleischsaft ich nehme an der Teller war kalt ?
Ansonsten bin ich aber doch ein wenig neidisch , so etwas feines hatte ich lange nicht mehr.

Gruß Elwetrisch.

 

[Andrew91]

Sieht gut aus aber doch ziemlich wenig Fleischsaft ich nehme an der Teller war kalt ?Gruß Elwetrisch.

Eigentlich bin ich stolz, dass so wenig Saft ausgelaufen ist (hatte das auch schon anders) :hallo1:

 

[bierwurst-Franken]

Für nen E-Grill ist das Branding wirklich gelungen.

Schön.

 

[Reini33]

Das nenn ich mal ein Steak !

900 Gramm, WOW.....


Sieht lecker aus.


lg. Reini

 

[Andrew91]

Das nenn ich mal ein Steak !

900 Gramm, WOW.....


Sieht lecker aus.


lg. Reini

Ja - war ganz toll.

Musste es aber teilen...

 

[Andrew91]

Für nen E-Grill ist das Branding wirklich gelungen.

Schön.

Ja - sehe ich auch so

 

[master-sir-buana]

Sehr gut...Hut ab und :daumenhoch:

 

[Andrew91]

Sehr gut...Hut ab und :daumenhoch:

Besten Dank - Freut mich, dass es auch bei E-Grillen positives Feedback gibt

 

[Roland_Q240]

schaut echt lecker aus. Das muss ich demnächst auch mal machen

 

[Okraschote]

Konnts erst gar nicht glauben, Porterhouse auf Elektro? Aber gucken muss man, die weibliche Neugier halt. Sieht wirklich sehr sehr gut aus. Schöner Garpunkt und wenig Saft ausgetreten. Echt klasse!

 

[Erzgebirger]

Besten Dank - Freut mich, dass es auch bei E-Grillen positives Feedback gibt

Hallo Andrew, das Ergebnis muss passen, und das tut es, der Garpunkt ist gut getroffen so mag ich mein Fleisch auch.

:anstoßen:
Gruß Thomas

 

[Andrew91]

Konnts erst gar nicht glauben, Porterhouse auf Elektro? Aber gucken muss man, die weibliche Neugier halt. Sieht wirklich sehr sehr gut aus. Schöner Garpunkt und wenig Saft ausgetreten. Echt klasse!

Ja - für tolle Steaks sind wir mit dem Q 140 wirklich sehr zufrieden