Hi.
Nach knapp 1 jähriger Mitgliedschaft im Forum war ich dann auch mal fähig, Bilder vom letzten Jahr online zu stellen!
Naja, besser jetzt als nie!
Am 1. August versuchte ich mich an einem PP!
Geschmeckt hats dann auch letztendlich...
Zwischendrin zum Mittagessen gabs ne Regenbogenforelle und zwei Wolfsbärsche/-barsche... ??? egal...
Die hab ich zuvor in Salzwasser eingelegt und über Nacht ziehen lassen.
Dann mit Fischgewürz, Zitrone und Schnittlauch gefüllt und später in den Smoker.
Zuvor kam aber um 5 Uhr, nach einer nächtlichen Ruhepause das PP mit Magic Dust geruppt auf den Grill.
Zwischendrin mal gemoppt...
und die Fischis drauf...
Irgendwann waren se dann auch fertig (glaub zwei Stunden waren das damals)...
:happa:
Nach einer Zeit von ca. 12h war das PP dann auch soweit und kam nach ein bissl Ruhe in der A**folie in die Schüssel.
War stellenweise ein bisschen zu trocken aber außer mir ist das glaub keinem aufgefallen!
Dazu gabs ne South Caroline Mustard Sauce und Cole Slaw.
Glaub es hat dann auch allen geschmeckt!
Beschwerd hat sich keiner!
Demnächst hab ich vor ne Hochrippe zu machen. Versuch jetzt auch dran zu bleiben und die Fotos dann online zu stellen....
Also denn!
Bis die Tage...
Nach knapp 1 jähriger Mitgliedschaft im Forum war ich dann auch mal fähig, Bilder vom letzten Jahr online zu stellen!
Naja, besser jetzt als nie!
Am 1. August versuchte ich mich an einem PP!
Geschmeckt hats dann auch letztendlich...
Zwischendrin zum Mittagessen gabs ne Regenbogenforelle und zwei Wolfsbärsche/-barsche... ??? egal...
Die hab ich zuvor in Salzwasser eingelegt und über Nacht ziehen lassen.
Dann mit Fischgewürz, Zitrone und Schnittlauch gefüllt und später in den Smoker.
Zuvor kam aber um 5 Uhr, nach einer nächtlichen Ruhepause das PP mit Magic Dust geruppt auf den Grill.
Zwischendrin mal gemoppt...
und die Fischis drauf...
Irgendwann waren se dann auch fertig (glaub zwei Stunden waren das damals)...
:happa:
Nach einer Zeit von ca. 12h war das PP dann auch soweit und kam nach ein bissl Ruhe in der A**folie in die Schüssel.
War stellenweise ein bisschen zu trocken aber außer mir ist das glaub keinem aufgefallen!
Dazu gabs ne South Caroline Mustard Sauce und Cole Slaw.
Glaub es hat dann auch allen geschmeckt!
Beschwerd hat sich keiner!
Demnächst hab ich vor ne Hochrippe zu machen. Versuch jetzt auch dran zu bleiben und die Fotos dann online zu stellen....
Also denn!
Bis die Tage...
