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1. Schäuferla aus dem DO

Noki0303

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Hallo liebe Grillsportfreunde,

Wir haben uns heute mal getraut ein Schäuferla zu machen. Dies ist unser erster Beitrag, darum habt bitte Nachsicht wenn die ein oder andere Info fehlt.... Fragen werden wir jedoch gerne beantworten...

Die Schulter war ca. 1,5 kg


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Dazu kam Gemüse (Suppengrün + Zwiebel + 2 Kartoffeln)
und unsere selbst gemixte "Würzmischung"

Die Schwarte haben wir vorher ein klein wenig in den Zwischenräumen gesalzen damit sie schön "rösch" wird.

Alles in den DO

....und hier unsere Schnappschüsse.....

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Alles in allem eine Super gelungene Sache!!! Sind satt geworden und die Kruste war *unbeschreiblich* laut und lecker!!!!
 

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taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Das Fleisch sieht in der Tat sehr gut aus ... die Kruste richtig resch und krachig.

:prost:
 
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