1.Schichtfleisch

[ToGe4811]

Hallo,

Nach langer Wartezeit wurde am Samstag bei uns das Schichtfleisch ausprobiert.

Dazu 1,7kg Schweinehals besorgt und das in Scheiben geschnitten. Die Stücke wurden dann mit MD gewürzt und dann in den Dopf geschichtet. Abwechselnd mit Zwiebeln und Speck.

Es kam keine BBQ Sauce drüber. Das Ergebnis war mehr als Geil. Schichtfleisch rockt voll

Hier die Bilder:

 

[Brazier]

Das sieht sehr lecker aus!

 

[fishtown-andy]

Sehr gut gebaut.
Gabs bei mir auch am Freitag bis heute die letzten 4 Scheiben.
Leider Keine Bilder.

 

[Lopo]

Ich glaub das war das Schichtfleischwochenende Ich hab am Samstag auch so wie einige andere ihr erstes Schichtfleisch im neuen DO gemacht.
Schaut gut aus und vom Geschmack braucht man nicht reden

 

[wrathtom]

Servus

Sieht gut aus nur für mich bitte etwas Dunkler Hast Du BBQ Soße drauf oder ohne gemacht ??

Wir haben das letzte Woche auch wieder im 12er gemacht und am besten hat es mir auf einen frischen Bauernbrot geschmeckt, HAMMER

LG TOM

 

[StarOneSmoker]

War nur der Nacken drinn,oder gabs auch noch Kassler? Ergebnis schaut lecker aus.

 

[ToGe4811]

Guten Morgen,

1. Wie schon oben geschrieben habe ich keine BBQ Sauce benutzt.

2. Es war Schweinehals und sonst kein anderes Fleisch.

Es war megalecker und alles ist weg.