1. Vergrillung mit Napi Triumph T410

[Doc_Schnaggls]

Hallo,

nachdem heute endlich das Wetter mitspielte, haben wir das erste Mal unseren Napi T410 angeworfen.

Nach 7:30 Minuten Vollgas war dann das Thermometer am Anschlag.

Nach dem Einbrennen der Roste kam dann der erste Gang auf den Grill:

Flugentenbrust mit gegrilltem Spargel:

Die Entenbrust wurde auf beiden Seiten (Fettseite zuerst) scharf angegrillt und dann indirekt auf eine Kerntemperatur von 65 Grad gebracht. Hätten allerdings auch ein paar Grad weniger gereicht.

Hier das Ergebnis:

Als zweiten Gang gab es dann richtige Steaks -"Alles unter 300 g ist Carpaccio" mit gefüllten Champignons.

Hier noch im Rohzustand:

Die Steaks haben wir beidseitig bei voller Leistung angegrillt und dann indirekt auf eine Kerntemperatur von 58 Grad gezogen.

Das sah dann fertig so aus:

Nach dem Essen dann den Grill noch gereinigt - Pyrolyse ist cool...

Da hab ich dann nur Angst um mein Deckeltermometer bekommen.

Alles in allem fürs erste Mal gar nicht so übel denke ich.

Grüße,

Dirk

 

[utakurt]

Bilder?

Toll - aber man sieht keine Bilders!

 

[Doc_Schnaggls]

Komisch - wenn ich angemeldet bin sehe ich die Bilder, wenn ich abgemeldet bin nicht. Die Bilder habe direkt in ein Album hier hochgeladen.

Jemand eine Idee woran das liegt?

Edit: Jetzt sollten Bilder zu sehen sein - hab noch ein bisschen an den Privatsphäreeinstellungen rumgespielt...

 

[Ostoned]

Ich sehe leider immer noch nichts

 

[Aetschi]

Ich seh sie und sieht gut aus

Gruß

Aetschi

 

[JuergenN]

Sieht gut aus!

Meine Prognose: Du wirst in Zukunft öfter sehr lecker speisen, und bei jedem Mal grillen werden Dir Möglichkeiten zu Optimierung einfallen.
Alle ausser Dir werden sagen: was hast Du denn, ist doch lecker?

Das Leben ist schon eines der Schwersten ....

weiterhin guten Hunger!

Jürgen