Seit ganzen 10 Jahren kochen @stefan_kocht und ich nun miteinander unsere Menüs.
Den Großteil findet ihr bei meinen erstellten Threads auch hier im Forum, nun stand die Nummer 27 an. Zum Jubiläum konnte es natürlich nichts anderes als ein Best-of der bereits absolvierten Menüs sein, jeder durfte sich einen (oder auch zwei
) Gänge aussuchen.
So ging das Ganze dann aus:
• Dreierlei Austern (Rockefeller, Schalottenvinaigrette, pur)
• Pilzbeuscherl mit böhmischem Knödel
• gebrannter Lauch mit Kaviar, Holunder und Eigelb
• Sheperds Pie
• Türkischer Mokka
• Und zum Absacker am späten Abend noch: Lahmacun
Noch ein bisserl was vom Making-Of:
So, schön wars wieder. Wir hoffen noch auf viele gemeinsame Menüs und viele inspirierende Ideen unserer Frauen, was wir ihnen kredenzen dürfen
Den Großteil findet ihr bei meinen erstellten Threads auch hier im Forum, nun stand die Nummer 27 an. Zum Jubiläum konnte es natürlich nichts anderes als ein Best-of der bereits absolvierten Menüs sein, jeder durfte sich einen (oder auch zwei
) Gänge aussuchen.So ging das Ganze dann aus:
• Dreierlei Austern (Rockefeller, Schalottenvinaigrette, pur)
• Pilzbeuscherl mit böhmischem Knödel
• gebrannter Lauch mit Kaviar, Holunder und Eigelb
• Sheperds Pie
• Türkischer Mokka
• Und zum Absacker am späten Abend noch: Lahmacun
Noch ein bisserl was vom Making-Of:
So, schön wars wieder. Wir hoffen noch auf viele gemeinsame Menüs und viele inspirierende Ideen unserer Frauen, was wir ihnen kredenzen dürfen
