1000g ordinärer Nacken

[zett]

Nachdem ich endlich die Kugel aus dem Winterschlaf geweckt habe,

kamen 1000g Nacken auf den selben. + ein paar Abschnitte die noch vom Zuschneiden der 20kg Metro-Schweinefleisch-Kiste, über waren.

Besagte Abschnitte kamen ausschließlich dem Mann am Grill, also mir, zu Gute.
Jetzt, nach gut 75 Minuten bei 170 grad sieht er so aus

Kerntemp liegt bei 69 Grad

Gruß Zett

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[Gast-qX2rDP]

Yammi. Jaja, irgendwie muss man die Zeit ja überbrücken, bis der Braten fertig ist.

 

[zett]

Noch kurz den Anschnitt nachreichen

Fazit:
Nichts Besonderes, aber sehr lecker.
Und die Hauptsache ist, dass der Grill nun auch endlich im Jahr 2011 angekommen ist.


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[Grobi]

Was besonderses ist es wenn es gut schmeckt.

Super Braten!

 

[Turtledeluxe]

nette arbeitsplatte... selfmade nehme ich an?

 

[zett]

Selfmade? naja so halb/halb

Guckst du hier


Gruß Z

 

[Grobi]

Zu der Platte kann ich nur sagen:


Mit der Hitze keine Problen?

 

[zett]

Die Hitze ist überhaupt kein Problem. Direkt am Kunststoff habe ich als höchste Temp. 80 grad gemessen. Und zu der Zeit waren 2Azk's Buchenkohle in der Kugel


Gruss Z


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[Grobi]

Ich glaube ich weiß schon wie ich die Zeit nutze wo noch keine Gartenarbeit anliegt.