10kg Pulled Pork aka R2D2 maxed out!!

[mirko]

Vor zwei Stunden habe ich auch mal wieder zum Marsch geblasen und bin an die Grenzen des, extra für heute modifizierten (tiefergelegten), Brinkmann Smoke n Grill gestoßen, aber das wird schon...

 

[Don_Ron]

na nicht das die burschen platzangst kriegen gutes gelingen.meines ist grad in der schlußphase.noch 4 grad und ich hab fertig.

 

[mirko]

Das gibt n deftiges Frühstück, wohl bekomm' 's!!

 

[w.lan]

Moin. Hab zum Frühstück noch nix geplant......:happa:

Aber:

 

[lumoss]

Wie lange soll das ganze dauern? Bei der Menge Fleisch? Ich habe in ca. 4 Stunden fertig...

Gruß,
Heiko

 

[mirko]

Naja, angepeilt waren 12+ Stunden so wie immer, aber merkwürdiger Weise habe ich jetzt schon 60 grad KT das kann doch eigentlich nicht sein, oder? Gartemperatur liegt bei 120grad etwa...

 

[mirko]

So, wir sind alle pappensatt, komischerweise haben wir nur die Hälfte geschafft... Um 17h hab ich die Butts in den Ofen verfrachtet, weil der kleine R2D2 ein wenig überfordert war... Um halb 8 ging es ab in Jehova, 30 minuten später wurden die ersten beiden gepulled und es war wie immer bombe!!! Grad eben gab ich nach bald 2 Stunden die restlichen beiden gepulled und die waren göttlich! Die sind schon beim auspacken zerfallen! Das nächste mal lasse ich die immer so lange im Alu!!