Der Gefrierschrank musste mal wieder geleert werden, also wurde dieses WE auserkoren, um 2 Leitern Ribs und 2 Ribeye-Steaks vom brasilianischen Metrorind aus ihrem frostigen Tiefschlaf zu erwecken und gehörig Feuer unterm Heck zu machen. 
Gestern Abend also schonmal das Ausgangsmaterial aus der Gefriertruhe geholt und langsam auftauen lassen.
(Die Bilder zeigen natürlich schon die aufgetaute Ware
)
Dann noch erstmals MD nach dem Texaner zurechtgemixt und ordnungsgemäß luftdicht verschlossen.
Hab die Menge doch unterschätzt, das Ganze ergab ca. 0,75L (gemessen an meinen 0,5L-Dosen)
Mal gucken was das Zeug taugt
Heute dann in die Wetter-App geguckt:
-11°C? Ok Winter, challenge accepted!
Die Ribs werde ich heute mal weder 5-0-0 noch 3-2-1 machen, sondern wie im Buch "Webers Grillen" beschrieben. D.h.: die Leitern wurden erstmal von der Silberhaut befreit und halbiert.
Die Walls of Schweinicho
Die wurden dann ordentlich gerubbt und in Jehova verpackt
Das Ganze ruht jetzt seit ca. 3 Stunden im Kühlschrank.
Jetzt geht's erstmal raus, Feuerchen machen!
Fortsetzung folgt...
Gestern Abend also schonmal das Ausgangsmaterial aus der Gefriertruhe geholt und langsam auftauen lassen.
(Die Bilder zeigen natürlich schon die aufgetaute Ware
)Dann noch erstmals MD nach dem Texaner zurechtgemixt und ordnungsgemäß luftdicht verschlossen.
Hab die Menge doch unterschätzt, das Ganze ergab ca. 0,75L (gemessen an meinen 0,5L-Dosen)
Mal gucken was das Zeug taugt
Heute dann in die Wetter-App geguckt:
-11°C? Ok Winter, challenge accepted!
Die Ribs werde ich heute mal weder 5-0-0 noch 3-2-1 machen, sondern wie im Buch "Webers Grillen" beschrieben. D.h.: die Leitern wurden erstmal von der Silberhaut befreit und halbiert.
Die Walls of Schweinicho
Die wurden dann ordentlich gerubbt und in Jehova verpackt
Jetzt geht's erstmal raus, Feuerchen machen!
Fortsetzung folgt...
