11std. schweinekamm

[ma4077]

fleisch über nacht in knobi,zwiebeln,brauner zucker,bbq-gewürz,teriyaki-sauce
eingelegt. dann abgetupft u. gerubt.
auf den gasi für 11std. bei 110-120°c u. bei kerntemp.85°c runter.
ergebnis war spitze,sehr zart,saftig u. wurde am nächsten tag von den kids im verein
mit kartoffel- u.nudelsalat kalt verspeist.

 

[ma4077]

hatte ich vergessen ,
es wurde alle 2std. mit holzchips aus brandy-fässern gesmokt.

 

[Dodge]

.......ist ja fast ein PP sehr lekker

 

[Udo]

Wow da hatten die Kinder ja eine tolle Mahlzeit. Tolle Aktion.

 

[Mrhog]

Sieht sehr lecker und saftig aus

 

[MrsWursti]

Wenn Du sowas für Deine Kinder machst: willst Du mich adoptieren???

Nee, im Ernst, super geworden, sieht total lecker aus. Wenn es nur halb so gut geschmeckt hat, dann war es spitze!

MrsWursti

 

[Hochzoll Josl]

Einfach klasse. Schaut megatoll aus und hat bestimmt super geschmeckt