12 DO heute in der Packstation!!!

[ainschel]

Hi, O: Gemeinde

war Heute in der Packstation, ein 12er DO von Camp Chef ("Seasoned")

Einweihung folgt....(Schichtfleisch)

Gruß Ainschel

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Ainschel,

da hast du dir einen tollen DO gekauft, habe auch einen 12" von Camp Chef. Bin sehr zufrieden damit, aber mittlerweile sind noch vier weitere dazugekommen: 1x 3L und 3x 0,7 L. Dopfen ist ganz einfach eine Sucht, macht riesig Spass.

Wünsche dir viel Erfolg und Spass beim ersten Schichtfleisch-dopfen.

Gruss, Diddi

 

[johome]

Moin,

dem Titel nach habe ich mit Bildern von Hubwagen und leicht angesäuerten Transportfachkräften gerechnet...

Viel Spass mit dem Gusseisen !

 

[ainschel]

Moin,

dem Titel nach habe ich mit Bildern von Hubwagen und leicht angesäuerten Transportfachkräften gerechnet...

Viel Spass mit dem Gusseisen !

 

[ainschel]

PS: wieviel Kg Nacken und Speck brauch Ich den für den 12er???

Gruß Ainschel

 

[johome]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mengenfrage-schichtfleisch.161370/?highlight=Schichtfleisch

 

[ainschel]

Danke

 

[fastride]

würde ihn trotzdem das erste mal waschen, einölen und einbrennen, trotz seasoning

 

[ainschel]

so hier die Bilder von der ersten VerDOpfung, mit Schichtfleisch!!!

2,8Kg Nacken
800g geräucherter Speck
5 große Zwiebeln
MD Rub

gerubt mit MD und geschichtet

fertig geschichtet

/-CaDAnQVrky8/T92jefC8IzI/AAAAAAAACNU/sWwG_YCKvAM/s640/DSC_0011.JPG

in der zwischenzeit 57er Kugel einheizen

Setup 18 oben 6 unten

/-E6PIrc3Y_ws/T92kpb6AGAI/AAAAAAAACOM/ZwecMlW6Opc/s640/DSC_0017.JPG

gleich ists fertig

so fertig

und noch ein Tellerbild mit selbst gemachten Spätzle

/-JPCTNoJIeMs/T92monKL4YI/AAAAAAAACP4/0dZBh-HtY-U/s640/DSC_0028.JPG

lecker wars, Gäste waren vollauf zufrieden, wird wiederholt!!

Gruß Ainschel