17 Personen Party

[Aki-kun]

Moin,

so heute waren die Ersten Vorbereitungen zuende gemacht.
Es wird geben:
* Tris von Fingerfood (Garnelesspieße, Puten-Satespieße und Hühnchenlollys)
* Gefüllter Kohlkopf
* Variante einer Bombe
* Als Beilage: gegrillte Antipasti

Heute hab ich mal die Lollys und die Bombe vorbereitet und mariniert.
und das ganze Gemüse gegrillt.
Dabei haben wir eine (zwar nicht ganz neue, aber dafür ungewöhnliche) Grilltechnik wiederentdeckt.
Und zwar hatte ich das Gemüse in einer Metallschüssel draussen stehen, da hat die Sonne einen Brennpunkt gebildet und das Gemüse "durchgegrillt".


Achja, wie lange und wie hoch würdet ihr die Bombe machen? Ca. 3 kg)

Aki

 

[Admin]

Wenn die Bilder nicht zu sehen sind,sondern nur als Anhänge, geh mal auf EDITIEREN bei dem Beitrag, dann im Textfenster auf "Erweitert", dann auf die Büroklammer und dann auf "Alle einfügen".

 

[Pb1791]

Du hast die Bombe ja schon gemacht!! Was soll da die Frage noch?

Ich würde sagen maximaler Durchmesser 15cm....Länge läuft... Spaß beiseite....wenn du sie zu dick machst, dann wird sie außen trocken und innen wird sie nicht durch (was bei Hackfleich nicht ideal wäre).

 

[Aki-kun]

ähhhhh, ich meinte Hitze und Dauer :-b

 

[Highländer]

Hi,

@Aki-Kun
Meine letzte Bombe hatte ich bei ca. 160° ungefähr 2,5 Stunden in der Kugel. Bei einer KT von 75° hab ich sie rausgenommen. --> Perfekt!