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18kg Pulled Pork

70-80° im BO sollten reichen...

Ich hoffe mal, das du nicht schon durch bist mit der Ladung...
 
Rückt mal auf, ich setz mich mal auch dazu. Vielleicht ist dann noch was über:D
 
So jetzt ist es soweit das gute Stück kommt aus dem Ofen und ab in die Ruhebox, gegen 18 Uhr wird angefangen zu Pullen

Der Rest kommt vielleicht später oder dann morgen

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So meine knappen 50 Gäste waren alle hellauf begeistert von meinem Pulled Pork. Finde es ist mir auch recht gut gelungen, war der saftig, würzig und soooo zart

Habe sogar geschafft, dadurch das sich jetzt einer meiner Gäste auch nen Smoker zulegen möchte

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Sieht gut aus. Wie bist du mit der Zeit hingekommen
 
Also ich weiß jetzt auch nicht, vor einer Std. die Krücke benutzt und jetzt "doch" schon 2° mehr !:hmmmm::whip:

Hilfe !!!
 
Ja mit der Zeit bin ich ganz gut hingekommen, war schon gegen 16:00 Uhr alles fertig.

Auch klasse hat den ganzen Abend über gut gehalten gegen 0 Uhr etwa habe ich den letzten gepullt und war noch genauso warm und saftig wie die anderen
 
und ich hatte schon Angst, das du um 14h den ersten Brocken alleine essen musstest... :D

und btw. auch wenn schon vorbei ist: alles Gute zum Geburtstag!:cocktail:
 
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