2-1-1 Nackenversuch

[bullrich]

Ich versuche heute mal einen 2-1-1 Nacken,

gewürzt mit Tom Douglas "Pork"-Rub, GT bei ca. 110-120°C

Schau mer mal, ein paar Bilder :

 

[mcquade]

hi bulli,

ich habe immer Lust auf Nacken. Kannst du die 2-1-1 Methode kurz beschreiben?

 

[bullrich]

Sers, 2 Stunden ohne Jehova, 1 Stunde in Jehova und 1 Stunde wieder ohne

Schau mer mal 57°C KT habe ich schon

 

[masterjo]

Bis es fertig ist, ein Liedchen:

YouTube - Keith Moon - The WHO - Who Are You


Jo

 

[Zeus]

Hi bullrich,

das haut ordentlich hin, sauber!

Zeus

 

[bullrich]

So 2 Stunden sind um

jetzt noch in die Walzfolie mit der Sosse von gestern : http://www.grillsportverein.de/forum/threads/einfach-ribs.117464/

 

[Grillschlurch]

Urlaub regelt

Grillschlurch

 

[Zeus]

Hi,
das Werk lobt den Meister!

Zeus

 

[calon]

Geniales Stück !!!

Also wenn ich mit dem Brenner tief fliege, könnt ich noch pünktlich zum Schmackofatzmachen da sein .......

Sieht spitze aus !!!!

 

[Friedi]

Auf den Anschnitt bin ich gespannt
Jaja, Urlaub is was Feines

Gruß
Friedi

 

[weschnitzbube]

Also die 1-1 Zeit ist um ...

 

[bullrich]

Habe Fertig

es wurde ein 2-1-0,5 Nacken, der Hunger war einfach zu groß

Der Braten war bis jetzt der saftigste und zarteste, denn ich je gegessen habe

War Saulecker, hier ein paar Bilder :

 

[masterjo]

Sehr, sehr lecker!

Und was eß ich jetzt? Ich werde schon was finden - gemein.


Jo

 

[Ander]

Boah, da läift mir ja der Sabber runter

 

[weschnitzbube]

Ich hatte nur Salat

Du Ratte

 

[Airbagschorsche]

hey bulli...geht doch!
die sau dumme jehova bringt wirklich ne menge!


gruß
tom

 

[cookacrisis]

Saubere Sache
in 3,5 h auf 85°, das hätt mir gestern auch gefallen

 

[mcquade]

nur vom feinsten .. einfach super.
Danke für die Beschreibung

 

[Granadaharry]

mal was anderes, schaut aber nicht schlecht aus

 

[Crash0r]

sieht sehr lecker aus, nacken mal anders