2,47Kg Chili-Baconsticks

[General78]

Hi Grillsportler,

Es gab am Samstag mal wieder was Smoker!


Zutaten:

500g Bacon
1500g Rinderhack
6 Chilis
150g Tete de Moine
2 Brötchen
2 Eier

und die Gewürzmischung bestehend aus:
Pfeffer, Salz, Senfkörner, Thymian, Rosmarin, Paprika und Cumin



Und jetzt die Bilder!

Etwas für den

der Anschnitt

der Käse hat sich auch gezogen und Fetter Hund hat es nicht bemerkt! :lustig::lustig:

Gegessen haben wir die ersten Sticks bei KT 65°C und die letzten bei 77-79°C

Lecker wars!

.

 

[Fetter Hund]

Lecker wars,besonders der Käse

 

[Holzmichl]

schöne handliche Portionen, schaut gut aus....

der Käse auch

 

[berger]

Endlich mal vernünftiges Bier für Männers!

 

[Ebbel]

Hackfleischtage beim GSV sehr schön.