Hallo Grillfreunde,
am Samstag gab es mal wieder 3-2-1 Ribs, die Ersten in diesem Jahr.
Bin scheinbar etwas aus der Übung ...
Hatte die Rippen nach 2,5 Std. in die Form mit 1L Apfelsaft gepackt und zum Abdecken
eine 2. Form genommen - für 2 Std.
Allerdings waren die Ribs nicht wirklich weich, wie sonst.
Also auf in die 3. Runde - bei dr aus 1 Std. dann 2,5 wurden, damit die Ribs einigermaßen weich wurden.
Was war falsch?:
Ich vermute vielleicht zuviel Saft?
Lieber Jehova als ein 2. Deckel?
Mein Ring war auch am ausgehen - trotz einer 2-1 Reihe, so das ich in der 3. Runde noch mal heißes nachlegen musste. Die Deckeltemparatur war auf 100 °C abgefallen ...
am Samstag gab es mal wieder 3-2-1 Ribs, die Ersten in diesem Jahr.
Bin scheinbar etwas aus der Übung ...
Hatte die Rippen nach 2,5 Std. in die Form mit 1L Apfelsaft gepackt und zum Abdecken
eine 2. Form genommen - für 2 Std.
Allerdings waren die Ribs nicht wirklich weich, wie sonst.
Also auf in die 3. Runde - bei dr aus 1 Std. dann 2,5 wurden, damit die Ribs einigermaßen weich wurden.
Was war falsch?:
Ich vermute vielleicht zuviel Saft?
Lieber Jehova als ein 2. Deckel?
Mein Ring war auch am ausgehen - trotz einer 2-1 Reihe, so das ich in der 3. Runde noch mal heißes nachlegen musste. Die Deckeltemparatur war auf 100 °C abgefallen ...
