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2,5 kg Hirschfilet

Smutjes

Smutjes

Dauergriller
15+ Jahre im GSV
Wer kann mir helfen? Habe 2,5 kg Hirschfilet für Silvester, bin aber noch am überlegen wie ich es machen soll?
Hat wer gute Ideen für eine gelungene Grillerei in der Kugel?

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So, meine Herrn, da niemand es der Mühe wert fand, mir einen Tipp zu geben, wie ich Wild richtig zubereite, habe ich selbst meinem Geschmack freien Lauf gelassenn.
Heute wurde das Fleisch bereinigt, und Abschnitte zur Soßengewinnung verwendet. Hergestellt wurde eine Rotweinsoße, die so sensationell schmeckt, das ich euch übers Netz nicht mal vergönne, das ihr riechen dürft! Morgen werden die Steaks (2,5cm) abgebraten mit Kroketten und Kartoffeln, inkl. Beilagen. Übermogen werde ich Fotos von Silvester liefern!

Gruß
Smutjes
 
Hi....

also ich wünsche Dir gutes Gelingen.......ich kann zwar nicht für andere sprechen aber.....ich habe noch NIEEEEEEEEEEEEEEE Wild in der Kugel gemacht......sorry......echt....ich kann keine Tipp's geben wenn ich da keine Erfahrung mit habe.......also sei nicht sauer und freu Dich auf's Floisch und's neue Jahr !!!!!!!!!!!und du weist ja :bilder: :prost: :prost: :prost:
 
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