2. gedrehte Haxn

[p4mers]

bei uns, Bratwurstgrab et moi gabs heute den 2. Lauf mit gedrehten Haxn,

zuerst noch mal die Erinnerungstafel damit ich das nicht vergesse was es gibt

nach einiger Zeit

noch etwas weiter

so, langsam Zeit fürs runternehmen

Tellerbild

noch nicht ganz perfekt aber so langsam
wirds.

Gruß Jürgen

 

[Traekulgriller]

Was soll da nicht Perfekt sein ?



Gruß Matthias

 

[p4mers]

Was soll da nicht Perfekt sein ?



Gruß Matthias

tja, war leider nicht rundum gepoppt
Gruß Jürgen

 

[tuppi]

für den zweiten Versuch sehen die doch schon mal klasse aus - nur weiter so

 

[chili-sten]

Moin Jürgen,

schöne Haxe

 

[Spätzünder]

Haxe... lecker lecker!
Mir gefällt's auch gut - vielleicht hast Du uns ja nur die "Sonnenseiten" Deiner Prunkstücke gezeigt, aber die sehen wirklich richtig gut aus und bedürften keiner weiteren Verbesserung!

Hast Du die Schwarte vorher ordentlich mit Salz (-lake) behandelt? Auf dem Grill auch immer wieder mal nachgepinselt?
Zum guten Schluss noch ausreichend Hitze, vielmehr kann man ja fast nicht machen...

Glück Auf

 

[p4mers]

Hallo Spätzünder,

Haxe... lecker lecker!
Mir gefällt's auch gut - vielleicht hast Du uns ja nur die "Sonnenseiten" Deiner Prunkstücke gezeigt,

Hast Du die Schwarte vorher ordentlich mit Salz (-lake) behandelt?

ja.

Auf dem Grill auch immer wieder mal nachgepinselt?
Glück Auf

nein

Zum guten Schluss noch ausreichend Hitze, vielmehr kann man ja fast nicht machen...
Glück Auf

ja zum Schluß wird einfach die Feuerbox ganz nahe an die Haxn geschoben
und die Drehgeschwindigkeit auf langsamste Stufe.
Werde beim nächsten mal das mit der Salzlake probieren.

Danke für die Hinweise

Gruß Jürgen

 

[Spätzünder]

Werde beim nächsten mal das mit der Salzlake probieren.

Bitte Bitte... komme dann sehr gerne mal zur Inspektion vorbei


Glück Auf

 

[ch.hot]

Super Haxn! Da tropft mir der Zahn. Das wäre noch was für Ostern!

Gruß Christian