2 Hänchen vom Spieß

[Freudengriller]

Gestern abends gabs leckere Rotierte Hendl mariniert wurden diese mit einem selbstgemischten Grillgewürz was sehr sehr lecker is. Innen kam noch reichlich Petersilie und etwas Marinade mit rein.

ein Hendl kam aus der Frischetheke und das andere war TK wobei ich sagen muss dass das TK die bessere Farbe hatte und knuspriger wurde

Nun noch die Bilder

Mariniert und Vacuumiert

abends dann gespießt

3/4 AZK gezündet

und dann die Hendl schwitzen lassen

nach ca 1 1/2 stündlein fertig

Fazit: war sehr sehr lecker und super knusprig.

Mfg
Freudengriller

 

[DrPepper1885]

Sehen gut aus, aber warum hast du die so press aneinander gedrückt? Die werden dann doch an der "Pressstelle" nicht richtig braun, oder?

 

[Freudengriller]

Sehen gut aus, aber warum hast du die so press aneinander gedrückt? Die werden dann doch an der "Pressstelle" nicht richtig braun, oder?

da ich keine doppelte klammer hatte und ich vermeiden wollte dass diese dann zu locker am Spieß baumeln hab ich se einfach zusammengeschoben und einmal gebunden und dann war alles schön kompakt zusammen und das was vom zusammenstehen nicht so knusprig war ist so minimal gewesen das es total egal war.

Mfg
Freudengriller

 

[Fiz]

Ich hatte das gleiche Problem dass ich keine Zwischenklammern hatte. Bei Weber gibt auch keine zu kaufen. Ein Bekannter hat mir ein paar Klammern nach einer Bauanleitung hier aus dem Forum gemacht. Bin z.Zt. im Urlaub und kann dir deshalb leider kein Foto schicken. Hatte aber auch passende Klammern für wenig Geld in der Bucht gefunden. Macht den Spieß einfach flexibler.

 

[DrPepper1885]

da ich keine doppelte klammer hatte und ich vermeiden wollte dass diese dann zu locker am Spieß baumeln hab ich se einfach zusammengeschoben und einmal gebunden und dann war alles schön kompakt zusammen und das was vom zusammenstehen nicht so knusprig war ist so minimal gewesen das es total egal war.

Mfg
Freudengriller

Das macht Sinn! Danke für die Antwort.

 

[Wilddieb]

@Freudengriller
... sehen doch lecker aus!
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Billiger geht nicht!