Bin ja vom Q320 auf den Genesis E-320 umgestiegen. Nun passen von der Fläche her 2 Pizzasteine (40 x 30cm) auf den Rost. Da ich häufiger für mehrere Leute Pizzen mache, wäre ein zweiter Stein gar nicht verkehrt.
Wenn ich 2 Steine nebeneinander lege, bleiben seitlich jeweils 3cm Platz, vorne und hinten jeweils 5cm, durch die die heiße Luft nach oben käme.
Reicht das wohl aus, um genug Oberhitze zu bekommen, so dass die Pizza auch oben vernünftig wird?
Hat jemand vielleicht 2 Steine im Einsatz?
Und noch ne Frage: Auf dem Q habe ich den Pizzastein auf dem Rost erhitzt. Wie macht ihr das bei dem Genesis? Rost runter, und den Stein auf die Flavorizer Bars legen? Oder weiterhin auf den Rost lassen?
Wenn ich 2 Steine nebeneinander lege, bleiben seitlich jeweils 3cm Platz, vorne und hinten jeweils 5cm, durch die die heiße Luft nach oben käme.
Reicht das wohl aus, um genug Oberhitze zu bekommen, so dass die Pizza auch oben vernünftig wird?
Hat jemand vielleicht 2 Steine im Einsatz?
Und noch ne Frage: Auf dem Q habe ich den Pizzastein auf dem Rost erhitzt. Wie macht ihr das bei dem Genesis? Rost runter, und den Stein auf die Flavorizer Bars legen? Oder weiterhin auf den Rost lassen?
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