2-Stunden-Ribs mit Butt Glitter Rub

[chili-sten]

Moin zusammen,

heute standen nach Wunsch meines Sohnes Ribs auf dem Programm.

Butt Glitter Rub nach diesem Rezept angemischt:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/butt-glitter-rub.131979/

Ribs von der Silberhaut befreit, je Leiter in 3 Stücke geteilt und eingepudert.

Die Kugel auf 200°C gebracht und mit dem Trichter auf 100% indirekt eingerichtet. Jetzt die Ribs erstmal für eine Stunde rauf.

Eine Mop-Sauce MSB-Sauce, Fruchtsaft und Agavendicksaft hergestellt.

Nach einer Stunde dann jeweils alle 20 Minuten moppen und nach 2 Stunden fertig, aber seht selbst

Gut mit Biß und fast "fall of the bone"

Hat uns sehr gut gemundet.

 

[baefi]

Hast du sehr schoen gemacht :happa:. Es muss nicht immer 3-2-1 sein. Ich liebe die Schnellen Ribs auch. Den Butt Glitter Rub habe ich jedoch noch nicht probiert.

 

[taigawutz]

Rib & Rub

Das geht auch in 2h - richtig.

 

[michaelsu]

Die sehen sehr gut aus. :daumenhoch:

 

[Mag]

Sieht gut aus

 

[Jack D]

Davon könnte ich auch einige verdrücken.:happa: Sehen echt lecke aus.

Gruß
Günter

 

[amarena]

Was soll ich Schreiben?
Wie immer genial!:happa:

 

[blendaxx]

Moin Torsten,

Spitzenbilder ! ...Taurel's BGR hat MD auf meiner TOP List abgelöst....

seeto
:beer:

 

[Festus]

Geil, Torsten - sehr geil....die sehen richtig gut aus - geniale Farbe und tolle Bilders

 

[wolle1]

Die sehen echt klasse aus!

Blieb es über die ganzen zwei Stunden bei 200 Grad?

Wenn ich die auf meinem Q300 machen möchte, wären dann das gleiche 'Setup' zu nehmen? Müsste dann noch eine Wasserschale hinzu?

 

[FrankBooth]

Sauber! Genau wie ich sie mag. Ich benutze fast nur Butt Glitte und mach sie nur etwas länger. Von mir Daumen hoch

 

[Hermann Siebenhaar]

Lecker. Sehen sehr gut aus!

 

[chili-sten]

Moin wolle,

Blieb es über die ganzen zwei Stunden bei 200 Grad?

Wenn ich die auf meinem Q300 machen möchte, wären dann das gleiche 'Setup' zu nehmen? Müsste dann noch eine Wasserschale hinzu?

die erste Stunde blieb es bei den 200°C. In der zweiten Stunde ist die Temperatur durch das dreimalige moppen dann doch Richtung 150°C gefallen.

Zum Q300 kann ich leider nichts sagen.

 

[fjm]

Jepp! ButtGlitterRub ist genial. Nehm ich inzwischen auch für (fast) alles - außer Steak.

Ribs kann man auf viele Arten schmackhaft zubereiten. Mach ich auch je nach Lust und Zeit.

 

[KnobivonNordesch]

Schön Torsten.
Ich will auch probieren.
Zwei Stunden Rippen mach ich auch mal

 

[wolle1]

Moin wolle,



die erste Stunde blieb es bei den 200°C. In der zweiten Stunde ist die Temperatur durch das dreimalige moppen dann doch Richtung 150°C gefallen.

Zum Q300 kann ich leider nichts sagen.

Danke!

Vielleicht kann ja noch jemand anders helfen. Wobei es nicht entscheidend ist, ob Q300. Mir ging's da mehr generell um einen Gasgrill.

 

[Crash0r]

moin torsten,

geile ribs, so muss das, und zwei stunden tuns auch