2. Wildschwein

[untierchen]

Ab und zu schreibt mich der Jäger meines Vertrauens an, ob ich nicht Lust auf ein Wildschweinchen habe.
Ich hätte auch 65 kg haben können aber da wäre mein Grill mal fein zusammen gebrochen.
Also dieses hier :

das nächste Bild ist nicht jedermanns Sache aber er macht den Kopf immer mit ab

nach erfolgreicher Arbeit (das erste Bierchen ist immer das schwerste)

da hatter Spass

die Gäste dürfen sich anstellen

ich freu mich schon auf das nächste - Wildschwein ist echt Extraklasse

 

[Burn_out]

Sieht gut aus.

Vielleicht kannst du noch was zur Würzung schreiben.

 

[untierchen]

hallo @Burn_out
so ungefähr war die Marinade:

• eine Flasche Rotwein
• 1 Zwiebel, klein gehackt
• 4 Knoblauchzehen, zerquetscht
• einen viertel Liter Olivenöl
• Saft und Schale einer Zitrone
• 5 EL körnigen Senf
• 5 EL Sojasauce
• Gewürze: frischer Thymian, frischer Rosmarin, frischer Salbei, Piment gemörsert, Wacholderbeeren gemörsert, Pfeffer gemörsert, eine Nelke gemörsert,
• 1 EL Salz

 

[mshombi]

Schaut saugut aus !