Hallo Gemeinde,
zum Vorabend zur Konfirmationsfeier gab es Ribs für 10 (also 20 Leitern). Danke noch mal an @r2d2 für die Bestellung bei seinem MdV...
Hab die Ribs nach der klassischen 3-2-1 Methode gemacht. Hatte jedoch schon reichlich mit dem Platz zu kämpfen. Ging dann aber mit 3 Topfdeckelhaltern und der Ablage.
Dazu gab es dann noch Beans aus dem DO: Gäste waren begeistert!
Und nun die Bilder die ich noch machen konnte.
Phase 1:
Phase (rechts wartet die zweite Portion um aus der Sauna befreit zu werden)2:
Phase 3:
Geräuchert wurde in Phase 1 mit Pflaumenholz. In der Sauna gab es Apfelsaft als Aufguss. Gerubt
wurde mit MD und gemoppt mit MSB Souce.
Die Beans wurden wie in meinem Fred unter folgendem Link zubereitet:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bbq-beans-frei-schnauze.228438/
Habe leider keine Bilder von den Knochentellen und den pappsatten Gästen machen können.... konnte mich selber leider nicht mehr bewegen
...
Gruß
Stefan
zum Vorabend zur Konfirmationsfeier gab es Ribs für 10 (also 20 Leitern). Danke noch mal an @r2d2 für die Bestellung bei seinem MdV...
Hab die Ribs nach der klassischen 3-2-1 Methode gemacht. Hatte jedoch schon reichlich mit dem Platz zu kämpfen. Ging dann aber mit 3 Topfdeckelhaltern und der Ablage.
Dazu gab es dann noch Beans aus dem DO: Gäste waren begeistert!
Und nun die Bilder die ich noch machen konnte.
Phase 1:
Phase (rechts wartet die zweite Portion um aus der Sauna befreit zu werden)2:
Phase 3:
Geräuchert wurde in Phase 1 mit Pflaumenholz. In der Sauna gab es Apfelsaft als Aufguss. Gerubt
wurde mit MD und gemoppt mit MSB Souce.
Die Beans wurden wie in meinem Fred unter folgendem Link zubereitet:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bbq-beans-frei-schnauze.228438/
Habe leider keine Bilder von den Knochentellen und den pappsatten Gästen machen können.... konnte mich selber leider nicht mehr bewegen
...Gruß
Stefan
