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20" oder 24" Smoker ???

papamarcus

papamarcus

Fleischzerleger
10+ Jahre im GSV
Hallo Leute,

ich bin seit einiger Zeit am grübeln und möchte mir in nächster Zeit einen größeren Smoker zulegen.

Aktuell steh ich mit dem Farmer FG045 bei einem langen 16er und frage mich, wie hoch ist der Mehrverbrauch an Holz beim Vergleich von 24" zu 20" ?

Es ist nicht so, dass ich nur Massenvergrillungen mache, aber wenn angefeuert wird, dann nicht wegen einem Schweinehals oder ein paar Ribs, meist kommt das etwas mehr drauf, so dass wir dann auch Vorrat haben.

Über Feedback Eurerseits würde ich mich freuen und verspreche, dass ich dann falls ich den FG045 vernünftig verkauft bekomme auch über den weiteren Verlauf berichten werde.

Viele Grüße aus dem Schussental
Marcus
 
24" weils Hubraum durch nix zuersetzen ist.
::8)::
 
prinzipiel laeuft ein groesserer einfach unkomplizierter und stabiler. obwohl ich sagen muss das ich mit dem 16 er gut zurecht komme.....was mich an den grossen stoert ist das gewicht....das ganze wird sehr schwer zu bewegen bei 20'' oder mehr. beachte das in deiner ueberlegung.
wenn das kein problem ist, dann big is beautiful.
 
papamarcus schrieb:
Aktuell steh ich mit dem Farmer FG045 bei einem langen 16er und frage mich, wie hoch ist der Mehrverbrauch an Holz beim Vergleich von 24" zu 20" ?
Zum Vergrößern anklicken....

Würde mich auch mal brennend interessieren, da der Holzverbrauch bei meinem FG40 mir für Ribs doch noch sehr moderat erscheint...
Könnte beim nächsten mal verschen das Holz in kg zu schätzen...

Grob geschätzt würde ich mal sagen, habe ich beim letzten mal Ribs (3-2-1)ca. 15kg im Smoker gehabt und in Summe eine Holzkiste ca. 10kg verheizt...
 
Falls es Auf Holzverbrauch drauf an kommt, Isolieren.

Ansonsten, wie gesagt, Hubraum!

Ich hab nen kurzen 16", schon da ist die Temperaturdifferenz über die Länge nicht zu unterschätzen.

Bei gleichem Hubraum würd ich sagen, dicker und kürzer, ansonsten Dicker.
 
ich denke bei entsprechender Wandstärke sollte der Mehrverbrauch an Holz nicht so exorbitant sein, im Vergleich ist ja die Außenfläche wegen Konvektion nicht soooo viel größer. Für die Mehrkosten eines 24er im Vergleich zu einem 16er kannst du den ein oder anderen Wald verheizen ;-)

Mir stellt sich eher die Anwendungsfrage, was machst du mit so einem Trum ;-)

Grüße
Art
 
interessantes thema !!!
da ich gerade material für meinen smoker sammel und meiner ein 16er werden soll, würde mich auch interessieren was es so für unterschiede und auch erfahrungen gibt.

z.b.
gibt es unterschiede beim temperatur halten ???

oder
ist der kleine schwerer in der handhabung ???

oder oder oder !!

ich würde mich über die einzelnen erfahrungen der vielen smokerbesitzer hier freuen :anstoßen:
 
Ich danke Euch schon mal für Eure Meinungen.

Wie nicht anders zu erwarten war, geht die Tendenz in Richtung 24".
Schön, dass mir das keiner so wirklich ausreden will.

Jetzt noch die Gattin überzeugt (wie war das nochmals mit der Aussage, dass es den Frauen nicht auf die Größe ankommt). :devil:
und den FG045 verkauft, dann sehen wir weiter.

Viele Grüße aus dem Schussental
Marcus
 
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