• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

20 Zoll - Modularer Eigenbausmoker

mirmoos

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

nachdem ich mir ja hier schon viele Infos und Anregungen geholt habe will ich auch mal mein Projekt vorstellen.

Es handelt sich im einen 20 Zoll Stahlsmoker in Modularbauweise.

Garkammer ist 1m Lang und Kohleraum ist 0,55m Lang.

Modular deswegen da Kamin / Kammern / Türen etc. alles geflanscht ist und der Smoker somit zerlegtbar bleibt. "Hoffe ich zumindest"

Genug gerdet, hier die ersten Bilder vom Design:

#1: Übersicht meines Smokers, Gestell besteht aus I Trägern, freitragend.
Smoker_V1.jpg


#2: Die Räder will ich gerne im Zahnrad Design machen um den Industrial Chick irgendwie aufzugfreifen.
Smoker_V2.jpg


#3: Die Befeuerungstüre ist noch ein Designmanko, die ist aktuell als Bajonetverschluss gedacht, werde ich allerdings wirklich noch als Türe ausführen.
Smoker_V3.jpg


#4: Kamin mit verstellbarer Abluftklappe
Smoker_V4.jpg


Das wars fürs erste von der Konstruktion.

Kann mir ggf. noch jemand tipps geben wo ich am besten Tropfkanten montieren soll?

Ich hab darüber gelesen hier allerdings auf keinem Bild richtig was erkennen können.

Ich nehme zwar an im Deckel unterkannte aber würde mich über anregungen freuen.


Es gibt auch schon ein paar Bilder vom Bau die muss ich erst noch zusammen Suchen.

In diesem Sinne.

Grüße Christian

IMG_0119.JPG


IMG_0055.JPG

IMG_0056.JPG

IMG_0057.JPG

IMG_0058.JPG

IMG_0066.JPG

IMG_0076.JPG

IMG_0077.JPG

IMG_0117.JPG

IMG_0118.JPG


#29.12.2017 - Heute habe ich alles mal provisorisch zusammengeschraubt :D

IMG_0131.JPG

IMG_0132.JPG
 

Anhänge

  • Smoker_V1.jpg
    Smoker_V1.jpg
    68,5 KB · Aufrufe: 1.026
  • Smoker_V2.jpg
    Smoker_V2.jpg
    113,3 KB · Aufrufe: 1.024
  • Smoker_V3.jpg
    Smoker_V3.jpg
    112,6 KB · Aufrufe: 1.034
  • Smoker_V4.jpg
    Smoker_V4.jpg
    132,7 KB · Aufrufe: 1.031
  • IMG_0055.JPG
    IMG_0055.JPG
    370 KB · Aufrufe: 1.029
  • IMG_0056.JPG
    IMG_0056.JPG
    541,7 KB · Aufrufe: 1.037
  • IMG_0057.JPG
    IMG_0057.JPG
    499,3 KB · Aufrufe: 1.047
  • IMG_0058.JPG
    IMG_0058.JPG
    589,9 KB · Aufrufe: 1.028
  • IMG_0066.JPG
    IMG_0066.JPG
    425,1 KB · Aufrufe: 1.044
  • IMG_0076.JPG
    IMG_0076.JPG
    583,7 KB · Aufrufe: 1.022
  • IMG_0077.JPG
    IMG_0077.JPG
    574,2 KB · Aufrufe: 1.032
  • IMG_0117.JPG
    IMG_0117.JPG
    551,2 KB · Aufrufe: 1.031
  • IMG_0118.JPG
    IMG_0118.JPG
    464 KB · Aufrufe: 1.047
  • IMG_0119.JPG
    IMG_0119.JPG
    205,3 KB · Aufrufe: 1.014
  • IMG_0131.JPG
    IMG_0131.JPG
    449,2 KB · Aufrufe: 1.051
  • IMG_0132.JPG
    IMG_0132.JPG
    381,5 KB · Aufrufe: 1.013

mardn54

Vegetarier
Ich denke mal das die Tropfkante ca 1-2 von der Kante enfert ist. Je nach dem wie lang du diese planst. 2cm Tropfkante ca 1-2cm von der Kante entfernt und dann mit einem Winkel von ca 30-45° ran, sollte passen

Aber sieht schon sehr gut aus dein Smoker
Bei der geplanten Unterkonstruktion sollte es nur etwas schwierig werden mit dem Transport. Griffe und Räder auf FB sollte nicht ganz funktionieren.
 

Signalschwarz

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Die Idee gefällt mir. Sehr schön, das freitragende Element.

@mardn54: ich glaub die Griffe an der SFB sind zum öffnen selbiger gedacht.


Gruß
Jörg
 
OP
OP
mirmoos

mirmoos

Militanter Veganer
Ich hab die Klappe / Verschluss am SFB mal als Bajonettverschluss gedacht. Darum die Griffe.

Das ist allerdings höchst unpraktisch, habs jetz umgeplant das dort auch eine Klappe wie üblicherweise ist.

Zum schieben wird er natürlich auf Kaminseite angehoben, hier sind nur noch keine Griffe gezeichnet.

Grüße
 
OP
OP
mirmoos

mirmoos

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

kleines Tagesupdate von meinem Projekt.

Hab teilweise das geänderte Verschlusssystem an der SFB umgesetzt und einen schönen Feuerrost angefertigt.

IMG_0143.JPG


IMG_0144.JPG


In diesem Sinne schöne Grüße und guten Rutsch ins neue Jahr.
 

Anhänge

  • IMG_0143.JPG
    IMG_0143.JPG
    633,9 KB · Aufrufe: 893
  • IMG_0144.JPG
    IMG_0144.JPG
    504,9 KB · Aufrufe: 872
OP
OP
mirmoos

mirmoos

Militanter Veganer
So warte leider noch auf ein paar Teile vom Lasern drum gehts am Lebenden Model leider nicht weiter grade :-(

Allerdings habe ich am Model ein paar Änderungen vorgenommen die ich euch nicht vorenthalten wollte. :-)

Die Arbeitsplatte ist etwas arg tief geraten die wird denke ich noch nach oben wandern.

Smoker_V5.jpg

Smoker_V6.jpg
 

Anhänge

  • Smoker_V5.jpg
    Smoker_V5.jpg
    68,5 KB · Aufrufe: 750
  • Smoker_V6.jpg
    Smoker_V6.jpg
    147,3 KB · Aufrufe: 752
OP
OP
mirmoos

mirmoos

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

nun ist wieder ein bisschen was passiert das ich euch nicht vorenthalten möchte.

IMG_0198.JPG

IMG_0199.JPG

IMG_0200.JPG

IMG_0201.JPG

IMG_0211.JPG

IMG_0213.JPG

IMG_0214.JPG

IMG_0220.JPG

IMG_0222.JPG

IMG_0233.JPG

IMG_0235.JPG

IMG_0236.JPG

IMG_0237.JPG
 

Anhänge

  • IMG_0198.JPG
    IMG_0198.JPG
    392,9 KB · Aufrufe: 622
  • IMG_0199.JPG
    IMG_0199.JPG
    551,7 KB · Aufrufe: 638
  • IMG_0200.JPG
    IMG_0200.JPG
    603,5 KB · Aufrufe: 615
  • IMG_0201.JPG
    IMG_0201.JPG
    592,6 KB · Aufrufe: 637
  • IMG_0211.JPG
    IMG_0211.JPG
    474,1 KB · Aufrufe: 641
  • IMG_0213.JPG
    IMG_0213.JPG
    485 KB · Aufrufe: 613
  • IMG_0214.JPG
    IMG_0214.JPG
    588,6 KB · Aufrufe: 619
  • IMG_0220.JPG
    IMG_0220.JPG
    557 KB · Aufrufe: 627
  • IMG_0222.JPG
    IMG_0222.JPG
    540,5 KB · Aufrufe: 644
  • IMG_0233.JPG
    IMG_0233.JPG
    630 KB · Aufrufe: 619
  • IMG_0235.JPG
    IMG_0235.JPG
    621,3 KB · Aufrufe: 619
  • IMG_0236.JPG
    IMG_0236.JPG
    444,3 KB · Aufrufe: 609
  • IMG_0237.JPG
    IMG_0237.JPG
    479,6 KB · Aufrufe: 621

HeiFire

Metzger
5+ Jahre im GSV
erstmal ein sehr großes Lob für die saubere Arbeit! Hut ab!
Aber ein Frage habe ich denn noch, wenn die Klappe der Feuerbox oben angeschlagen ist, wie wird diese gehalten. Bei mir ist die Klappe beim Smoken immer komplett auf. Wärmeenergie regel ich über Brennstoffmenge.
 

knuelch

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
erstmal ein sehr großes Lob für die saubere Arbeit! Hut ab!
Aber ein Frage habe ich denn noch, wenn die Klappe der Feuerbox oben angeschlagen ist, wie wird diese gehalten. Bei mir ist die Klappe beim Smoken immer komplett auf. Wärmeenergie regel ich über Brennstoffmenge.

Hallo,

Dem kann ich nur beipflichten.

Ich würde die Klappe seitlich anschlagen.

Schöne Nähte!!

Mfg
 

knuelch

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
image.png
 

Anhänge

  • image.png
    image.png
    179,2 KB · Aufrufe: 561
OP
OP
mirmoos

mirmoos

Militanter Veganer
Schönen Abend zusammen,

da ich wie auf den ersten Plänen zu sehen den Verschluss erst ganz anders machen wollte ist das eher ein kompromiss so.

Die scharniere passen leider nicht schön seitlich hin.

Ich hb allerdings noch einen Sterngriff über den ich zum fixieren verwenden kann. Werd das mal testen.

Hab heute mal alle Teile zusammengestellt. Wirkt schon wunderbar :D

DB5E145E-877E-4686-9DD3-1EA6FF13BDA0.jpeg
7DB9C5E1-583E-44DD-90EA-C01F3561DA35.jpeg


F6361A95-D2B3-4A25-87FD-2D33FC45198B.jpeg
 

Anhänge

  • DB5E145E-877E-4686-9DD3-1EA6FF13BDA0.jpeg
    DB5E145E-877E-4686-9DD3-1EA6FF13BDA0.jpeg
    456,4 KB · Aufrufe: 543
  • 7DB9C5E1-583E-44DD-90EA-C01F3561DA35.jpeg
    7DB9C5E1-583E-44DD-90EA-C01F3561DA35.jpeg
    561,3 KB · Aufrufe: 544
  • F6361A95-D2B3-4A25-87FD-2D33FC45198B.jpeg
    F6361A95-D2B3-4A25-87FD-2D33FC45198B.jpeg
    546,3 KB · Aufrufe: 543
OP
OP
mirmoos

mirmoos

Militanter Veganer
Heute hat sich auch nochmal was getan.

Muss ich natürlich berichten. :-)

FE1FB896-69AA-4F92-9661-569037176E56.jpeg

A2F1F0DE-770E-4733-9E07-031019A98323.jpeg

EC71D383-1D42-466B-95E1-E56B1F2907AF.jpeg

D9C8E378-6F95-4C02-ABFC-590FC53F4775.jpeg

9D20D6EE-A9AE-496F-AD66-A685A52CC6D4.jpeg
 

Anhänge

  • FE1FB896-69AA-4F92-9661-569037176E56.jpeg
    FE1FB896-69AA-4F92-9661-569037176E56.jpeg
    515,5 KB · Aufrufe: 490
  • A2F1F0DE-770E-4733-9E07-031019A98323.jpeg
    A2F1F0DE-770E-4733-9E07-031019A98323.jpeg
    433,5 KB · Aufrufe: 489
  • EC71D383-1D42-466B-95E1-E56B1F2907AF.jpeg
    EC71D383-1D42-466B-95E1-E56B1F2907AF.jpeg
    504,8 KB · Aufrufe: 489
  • D9C8E378-6F95-4C02-ABFC-590FC53F4775.jpeg
    D9C8E378-6F95-4C02-ABFC-590FC53F4775.jpeg
    412,5 KB · Aufrufe: 486
  • 9D20D6EE-A9AE-496F-AD66-A685A52CC6D4.jpeg
    9D20D6EE-A9AE-496F-AD66-A685A52CC6D4.jpeg
    372,9 KB · Aufrufe: 480

Andi002

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo @mirmoos

schönes Projekt, muß man schon sagen...

Dennoch habe ich ein paar Anmerkungen.

1. Ich denke das die Abstande der Stäbe am Feuerrost zu groß sind. Da fällt dir zu viel Glut durch.
2. Ist das nicht suboptimal mit dem Ring an der SFB? Wenn der Absatz nicht wäre könntest sauber raus fegen.
3. Die Kochplatte auf der SFB ist glaub etwas klein. Ich hab meine auch im Nachhinein größer gemacht.
4. Die Scharniere an der SFB finde ich unpraktisch. Wie oben schon geschrieben, beim Betrieb immer mit offener Klappe.
5. Ich würde noch eine Wasserschale in die SFB einbauen.

Andi
 
OP
OP
mirmoos

mirmoos

Militanter Veganer
Servus,

Danke für deine Kritik.

Habs mal kommentiert, da ich über einige Punkte davon auch schon nachgedacht habe.


Hallo @mirmoos

schönes Projekt, muß man schon sagen...

Dennoch habe ich ein paar Anmerkungen.

1. Ich denke das die Abstande der Stäbe am Feuerrost zu groß sind. Da fällt dir zu viel Glut durch. "Muss ich noch testen, ist aber ausch schnell wieder ein anderer gebaut im Falle der Fälle"
2. Ist das nicht suboptimal mit dem Ring an der SFB? Wenn der Absatz nicht wäre könntest sauber raus fegen. "Definitv und kommt auch noch weg"
3. Die Kochplatte auf der SFB ist glaub etwas klein. Ich hab meine auch im Nachhinein größer gemacht. "So klein ist die gar nicht, für einen Topf oder eine Pfanne sollte das voll reichen, im zweifel wird sich das auch wieder zeigen wie ich die verwende"
4. Die Scharniere an der SFB finde ich unpraktisch. Wie oben schon geschrieben, beim Betrieb immer mit offener Klappe. "Muss ich zugeben ist nicht ganz optimal"
5. Ich würde noch eine Wasserschale in die SFB einbauen. "Ist in Planung auf jeden fall"

Andi

Danke für eueur Lob und eure Anregungen.

Freut mich sehr das Projekt interesse findet :-)

Grüße Christian
 
OP
OP
mirmoos

mirmoos

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

nun gibts mal wieder ein kleines updaten von mir.

Ist ziemlich viel passiert in letzter Zeit. :-)

Aber Bilder sagen mehr als 1000 Worte.

IMG_0243.JPG

IMG_0258.JPG

IMG_0266.JPG

IMG_0295.JPG

IMG_0303.JPG

IMG_0308.JPG

IMG_0338.JPG

IMG_0350.JPG

IMG_0351.JPG

IMG_0355.JPG

IMG_0359.JPG

IMG_0282.JPG
 

Anhänge

  • IMG_0243.JPG
    IMG_0243.JPG
    546,6 KB · Aufrufe: 308
  • IMG_0258.JPG
    IMG_0258.JPG
    434,1 KB · Aufrufe: 299
  • IMG_0266.JPG
    IMG_0266.JPG
    320,4 KB · Aufrufe: 305
  • IMG_0282.JPG
    IMG_0282.JPG
    399,9 KB · Aufrufe: 292
  • IMG_0295.JPG
    IMG_0295.JPG
    496,4 KB · Aufrufe: 295
  • IMG_0303.JPG
    IMG_0303.JPG
    753,9 KB · Aufrufe: 304
  • IMG_0308.JPG
    IMG_0308.JPG
    500,6 KB · Aufrufe: 292
  • IMG_0338.JPG
    IMG_0338.JPG
    497,6 KB · Aufrufe: 302
  • IMG_0350.JPG
    IMG_0350.JPG
    407,1 KB · Aufrufe: 300
  • IMG_0351.JPG
    IMG_0351.JPG
    401,2 KB · Aufrufe: 302
  • IMG_0355.JPG
    IMG_0355.JPG
    462,9 KB · Aufrufe: 305
  • IMG_0359.JPG
    IMG_0359.JPG
    467,3 KB · Aufrufe: 313
OP
OP
mirmoos

mirmoos

Militanter Veganer
Und natürlich gabs auch schon den ersten Test. :D

Der zweite folgt so gleich, nur ein bisschen skaliert :D

IMG_0313.JPG

IMG_0321.JPG

IMG_0352.JPG

IMG_0353.JPG
 

Anhänge

  • IMG_0313.JPG
    IMG_0313.JPG
    429,3 KB · Aufrufe: 286
  • IMG_0321.JPG
    IMG_0321.JPG
    542 KB · Aufrufe: 291
  • IMG_0352.JPG
    IMG_0352.JPG
    471,7 KB · Aufrufe: 286
  • IMG_0353.JPG
    IMG_0353.JPG
    600,9 KB · Aufrufe: 280
Oben Unten