2013 Kauf: Master Touch GBS 57

[Gastro.Kind]

Hallo,

ich habe mir Mitte Juli 2013 den o.a. Grill gekauft und nach vielem Stöbern hier im Forum mich nach fast zwei Jahren hier angemeldet, um meine ersten Schritte zu dokumentieren.

Inzwischen bin ich dabei, mir eine Außenküche zu bauen und habe mein zweites Pulled Pork zelebriert.

Hier aber nun die ersten Bilder:
--> Vom Aufbau
--> zur Taufe meines Sohnes gab es Ende Juli Entrocote vom irischen Black Angus

 

[Gastro.Kind]

Ich muss gesteht ich habe damals den Temperaturschwankungen nicht vertraut und hatte noch keine Erfahrungen im indirekten Grillen, so dass ich das Entrecote im Ofen weiter garen lassen habe.

Heute würde ich es auch anders machen --> dazu folgen aber auch noch Bilder...