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20h+ ? Nicht mit mir!

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
10+ Jahre im GSV
Howdy Freunde des gegarten Fleisches,

heute kommen mein alter ergrauter Vater und seine angeheiratete Lebensgefährtin zu Besuch.
Schon wiede ne Pute wie jedes Jahr? Nein, "Zupffleisch" würden wir gern mal wieder essen.

Okeeee, ich bin ja nicht so, im Ei macht sich das ja fast von alleine.

Das Setup:

Weihnachts PP 1.JPG


Den Kohlekorb hab ich mal fast vollgemacht, das reicht für mehrere Aktionen. Wenn ich nachher fertig bin werden die Lüftungen oben und unten geschlossen und die Kohle geht aus. Bei der nächsten Benutzung brauch ich das Ei dann nur erneut zünden ;)

Gesmoked werden soll heute mit Mesquitechips. Davon hab ich einfach mal welche unter die Kohle gemischt.

Weihnachts PP 13.JPG


Zum Zünden glühe ich mir im kleinen WeberAZK immer ein paar Brekkies vor, das geht imho besser als mit Kohlen. Die kippe ich in die Mitte vom Nest und regel dann das Ei auf 130°C ein. Ideal für mein Vorhaben, das PP mal wieder in 7h fertig zu haben!

Weihnachts PP 8.JPG


Weihnachts PP 18.JPG


Heute hab ich auch mal rechtzeitig an die Wasser- bzw Tropfschale gedacht. Nicht dass ich wieder so eine "schiebmaleinhändigdrunterundgiessedabeidaswasserinseiaktion" starte :D

Weihnachts PP 20.JPG


Gestern schon hatte ich einen Durocnacken mit Hokuspokus gespritzt und mal ausnahmsweise wieder mit Magic Dust gerubbt.

Lange Zeit mochte ich das Magic Dust nicht mehr, davon hatte ich wohl zu viel. Egal wo man hinkam, oder für wen man ein PP gemacht hat, alle Welt wollte nur noch MD. Klar, wenn man es nicht oft bekommt, dann schmeckt es wohl. Wenn man aber auch Alternativen kennt, dann kann man auch Abwechselung reinbringen.

Wie dem auch sei, heute mal wieder Magic Dust.

Weihnachts PP 12.JPG


Der Zauberlehrling guckt zu:

Weihnachts PP 16.JPG


Ja, die Miss hat auch schon ganz alleine ein PP gemacht, im Ei!

Soweit so gut, pünktlich um 10:00 Uhr war das Ei eingeregelt, der Nacken kam drauf und wurde verkabelt.
Nun kann ich in aller Seelenruhe bis 17:00 Uhr abwarten, Deckel auf, PP raus, pullen und futtern^^

Weihnachts PP 21.JPG


Dafür liebe ich mein Ei!

Ein solches PP ist jederzeit reproduzierbar. Hat sich was mit langen schlaflosen Nächten, bewachen der Kugel, des Apollos oder sonstwas.

Wäreheute kein Feiertag, so könnte man nun einkaufen, das Haus verlassen, ne Runde ins Schwimmbad, zum Friseur oder wasweissichnicht machen.

In diesem Sinne - später gibts dann Bilder vom Pull :prost:
 

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Howdy Micha!

Du verwöhnst die Familie - Recht so!

Dir, der Miss und dem Rest der Familie einen schönen Weihnachtstag. Lecker Essen ist ganz wichtig für die gute Stimmung ;-)

Gruß

Balkonglut
 
Sauber Micha :thumb2:
Du hast das drauf, das konntest Du beim Stammtisch ausreichend unter Beweis stellen! Was Dir nur noch fehlt...
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:pfeif:
Aber dafür hast Du ja die Ur-Krallen ;)

Dir, der Miss und dem Rest der Familie einen schönen Weihnachtstag. Lecker Essen ist ganz wichtig für die gute Stimmungl
Dem schließe ich mich voll an!
:prost:

Glück Auf
 

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Dafür liebe ich mein Ei!

Ein solches PP ist jederzeit reproduzierbar. Hat sich was mit langen schlaflosen Nächten, bewachen Apollos oder sonstwas.

Wäreheute kein Feiertag, so könnte man nun einkaufen, das Haus verlassen, ne Runde ins Schwimmbad, zum Friseur oder wasweissichnicht machen.


Wo bleibt denn da die sportliche Herausforderung? :grin:
 
Na mit Auflegen um 10 Uhr liegst du ja voll im Zeitplan :D

Ich wünsche euch noch schöne Weihnachtstage und gutes Essen ;)
 
:thumb2: Ich weiss aber gar nicht, ob ich noch Holzgriffe haben mag.
Mittlerweile komme ich gut ohne Griffe zurecht und die Krallen sollen
schliesslich auch in die Spülmaschine. Das soll für Holz ja eher suboptimal sein ;)
 
Ich weiss aber gar nicht, ob ich noch Holzgriffe haben mag.
Das würde ich jetzt auch sagen :D

Lass Dir Dein PP nicht verhageln... nicht vom Wetter und schon gar nicht von mir ;)

Glück Auf
 
He Micha, wo bleibt das Happy End der Geschichte? Auch bei der tausendsten Wiederholung sollte nichts fehlen. ;)
 
So rockt das. Sieben Stunden und keinen furz länger.

Grüße

Christian
 
Irgendwie fehlt da was. Ist so wie Weihnachten ohne Geschenke. Oder dem Hund das Fleisch vor die Nase halten und weg ziehen.
 
Habe am Dienstag sozusagen deutschen döner gemacht und nicht ein Foto. Das nervt

Aber 25 strahlende Gäste
 
ich möchte aber Papis strahlende Augen sehen, weil er ja sooo stolz au seinen Jungen ist, der ihm so etwas Leckeres zu Weihnachten bietet.
 

Wo hast du dir denn die Griffe machen lassen? Sehen sehr schön aus!

Ach ja, PP in 7 Stunden nenn ich mal schnell. Hab mich bisher noch immer nicht getraut das mal in so kurzer Zeit zu versuchen... Ich lass das Ei immer noch 20 Stunden alleine laufen, ist ja brav und macht keine Probleme. ;)

Gruß,

Hellboy76
 
Wo hast du dir denn die Griffe machen lassen? Sehen sehr schön aus!
Danke :-) gefallen mir auch sehr gut! Hat ein guter Kumpel, seines Zeichens Schreiner, gemacht...
Wird demnächst wohl noch mehrere geben.

Glück Auf
 
Sorry dass es so lange gedauert hat, war dann was später gestern :prost:


Nach 7h, also um Punk war die KT von 95°C erreicht und der Brocken durfte aus dem Ei:

Weihnachts PP 24.JPG


Weihnachts PP 25.JPG


Ohne Ruhepause (ok, max 5 Minuten ;) ) dann der Pull. Superzart, saftig, so wie man es beim PP eben haben will!

Auf Tellerbilder musste verzichtet werden - Weihnachten und Family eben, da muss man ausnahmsweise mal etwas Rücksicht drauf nehmen.

Geschmacklich ne Bombe, alle waren vollauf zufrieden, wenngleich ich mit dem Magic Dust so gar nicht Freund werden konnte...

Weihnachts PP 28.JPG


Weihnachts PP 30.JPG


Weihnachts PP 33.JPG
 

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