Es war mal wieder so weit, wursten war angesagt.
Die Verwandschaft wartete sich schon auf den Nachschub.
Das Rehfleisch in Stücke geschnitten.
Das gleiche mit dem Schweinebauch
Gewürze abgewogen und vermischt.
Schweinebauch und Gewürze mit dem Rehfleisch vermischt.
Durch die 8 mm Scheibe gewolft.
Dann alle noch mal durch die 4 mm Scheibe.
Eier bereitgestellt.
Und mit dem Rehmett vermischt.
Dann ging es los mit dem Wurstdarm füllen.
Leider hat der Darm nicht gereicht und so wurden noch 7 Beutel mit a 300 Gramm abgewogen.
Das war wieder mal ein schöner Tag obwohl es schon richtig schlaucht.
Gruß Siggi
Die Verwandschaft wartete sich schon auf den Nachschub.
Das Rehfleisch in Stücke geschnitten.
Das gleiche mit dem Schweinebauch
Gewürze abgewogen und vermischt.
Schweinebauch und Gewürze mit dem Rehfleisch vermischt.
Durch die 8 mm Scheibe gewolft.
Dann alle noch mal durch die 4 mm Scheibe.
Eier bereitgestellt.
Und mit dem Rehmett vermischt.
Dann ging es los mit dem Wurstdarm füllen.
Leider hat der Darm nicht gereicht und so wurden noch 7 Beutel mit a 300 Gramm abgewogen.
Das war wieder mal ein schöner Tag obwohl es schon richtig schlaucht.
Gruß Siggi
