Moin zusammen,
endlich haben wir gestern wieder Bratwurst gebaut.
70 Stück sind es geworden.
Hälfte Bärlauch Griller nach , andere Hälfte nach einer Art Thüringer, nur ohne Kümmel.
Alles aus 50 Prozent Nacken und 50 Prozent Bauch.
18g Salz je KG.
endlich haben wir gestern wieder Bratwurst gebaut.
70 Stück sind es geworden.
Hälfte Bärlauch Griller nach , andere Hälfte nach einer Art Thüringer, nur ohne Kümmel.
Alles aus 50 Prozent Nacken und 50 Prozent Bauch.
18g Salz je KG.

