Hallo liebe Griller!
Ich bin im Netz auf einen Garzeit-Rechner für verschiedenes Fleisch bei SV gestoßen.
Jedoch konnte mir kein Rechner sagen, wie lang ich mein 2kg Roastbeef-Stück bei welcher Temperatur "baden" muss, um ein herrliches Rosa-Medium finish zu bekommen.
Hat jemand vielleicht schon Erfahrung oder Tipps?
Danke!!
Ich bin im Netz auf einen Garzeit-Rechner für verschiedenes Fleisch bei SV gestoßen.
Jedoch konnte mir kein Rechner sagen, wie lang ich mein 2kg Roastbeef-Stück bei welcher Temperatur "baden" muss, um ein herrliches Rosa-Medium finish zu bekommen.
Hat jemand vielleicht schon Erfahrung oder Tipps?
Danke!!