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2te Minion Ring zu heiss

A

Affenmann

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,

ich habe am Wochenende meinen 2ten Minion Ring gemacht und der war viel zu heiss!!!
Ich habe ihn nicht unter 190°C bekommen.
Aber von Anfang:

Meinen ersten Minion Ring habe ich im Winter(Sylvester) gemacht und hat alles recht gut geklappt,
habe damals aber die Briketts eher wild in einem Kreis angeordnet...

Jetzt am Wochenende habe ich die Briketts in einer 2er Reihe und mit 1 Brikett oben drauf schön im Kreis
angeordnet und mit ca. 5St. Briketts an einer Seite entzündet und ca. 1h gewartet bis ich das Fleisch darauf habe.

Dann ist nach ca. 2h die Temperatur immer mehr angestiegen und ich habe schnell den unteren Lüfter komplett
geschlossen, das war den Briketts aber egal, die haben immer mehr Gas gegeben und sind immer heisser geworden!!!

Jetzt meine Frage:
Ich versuche das nächste mal einen Minion Ring mit nur einer Reihe, ist das sinnvoll?

Oder ist mein Grill von schlechter Verarbeitungsqualität das er von unten nicht richtig abdichtet?

Danke für die Tipps
Gruss
Affenmann
 
Knifflig, einmal Winter, jetzt Sommer. Die Außentemperatur könnte schon Einfluß haben.

Hat der Grill sich irgendwie verändert?
Ist was verrostet oder verbogen?
Mach doch mal Bilder vom Grill.

Brekkiesqualität gleich geblieben oder sind sie ausgetrocknet und brennen jetzt echt heftig ab?


Meine Glaskugel ist grad in der Reinigung und ich rate halt.
Gruß
Peter
 
Die Glaskugelreinigung brauch aber auch lange ;)

Ne der Grill hat sich gar nicht geändert, ich schaue das der lange hält... War, für mich, recht teuer...

Die Brekkis, waren immer andere kann man gar nicht vergleichen...

Sollten die Brekkis aber nicht ausgehen, wenn ich den unteren Schieber zu mache?
 
Keine Ahnung. Mach mal Bilder.
So von Innen und Außen vom Grill. Vielleicht fällt jemanden was auf.

Und warum sollten die Brekkies ausgehen, wenn von irgendwo Luft/Sauerstoff herzieht?
 
Was fürn Grill? Bei mir gehen auch ausgetrocknete Brekkies aus, wenn ich die unteren Schieber zu mache.
 
Auch wenn noch von oben/seitlich Luft/Wind hinweht?

Bei mir auf dem Kohlerost glühen die durch und verfallen zu Asche,
auch wenn unten zu ist und oben die Kugel ohne Deckel offen ist.
 
Sitzt der Deckel plan auf der unteren Halbkugel,
oder ist vielleicht das Schanier verbogen?

Und sind die Schieber auch plan anliegend sowohl unten als auch oben?

Vielleicht sitzt ein Holzkohlestück im unteren Schieber oder wurden mal die Schieber verbogen?

Sitzen sie wirklich komplett plan miteinander?

Und wirklich zu gemacht? Manchmal kann man die Schieberverstellung verwechseln.
Da nutzt nur Filzschreiber auf dem Metall und Augenkontrolle im Vorfeld.

Gruß
Peter
 
Ich bin auf die Fotos gespannt.

Hier mal ein Vergleich:

Mein Minionring aus 3 Ketts von Dancoal (2 unten / 1 oben) läuft 8 Std. mit einer konstanten Temperatur von 110°.
Ich werfe zum Starteen ca. 15 Ketts vorne auf und habe so nach 15-20 Minuten die 110° die ich haben möchte. Alle Lüftungen sind offen.
Wenn ich nur 90° möchte, muss ich oben im Deckel die Lüftung 3/4 schließen.
Wenn ich höhere Temperaturen möchte, muss ich eine weitere Reihe oben auflegen.

minionring.jpg
 

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DrHossa schrieb:
Echt jetzt?
Ich hab oben offen, und unten maximal auf 50% (also halb zu) und halte damit komfortabel 110-120° über Stunden. Mit nem 2er Ring wohlgemerkt, du legst ja sogar nen 3er... :hmmmm:
Zum Vergrößern anklicken....

Ja, es ist definitiv ein 3er-Ring oder 4er Ring. Aber die Ketts sind sehr klein.
Der Grill steht ziemlich windgeschützt.

Hier ein Bild vom 4er-Ring "im Betrieb" nach ca. 4 Stunden:
abgebrannt.jpg
 

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    abgebrannt.jpg
    244,8 KB · Aufrufe: 1.529
Ostfrieslandgriller schrieb:
Ja, es ist definitiv ein 3er-Ring oder 4er Ring. Aber die Ketts sind sehr klein.
Der Grill steht ziemlich windgeschützt.

Hier ein Bild vom 4er-Ring "im Betrieb" nach ca. 4 Stunden:
Anhang anzeigen 1018497
Zum Vergrößern anklicken....

Eigentlich wollte ich auch nur Suppe machen, das Fleisch oben drüber, war nur für den Geschmack. Ich kaufe nicht so gerne Fertigprodukte.
:muhahaha:
 
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