3-2-1 Lemon-Pepper-Ribs

[Grillspirit]

Nach vielen BBQ/MD-Ribs, probier ich heute mal nen für mich neuen Rub aus.
Lemon Pepper Rub vom Texaner
Lemon-Pepper Rub | Black Forest BBQ, amerikanisches BBQ und Grillen

Allerdings hab ich auf Zimt verzichtet und den Zitronenabrieb durch das Zeug hier ersetzt:

Is echt gewöhnungsbedürftig sauer, daher wär ich froh, wenn es in einem Rub eine Heimat finden würde!

Setup wie immer

Ribs gepudert und in den Kühler.
Start heute Mittag gegen 13 Uhr...Essen dehr gegen 19 Uhr.

Ich halt euch natürlich auf dem laufenden und es wird natürlich bebildert!

Bis später

 

[weinboerg]

Tajin steht bei uns auch im Schrank!!

Wir streuen das immer über Gurken oder Obst! Probier das mal, ist echt lecker.

 

[derTexaner]

bin auf weitere Bilder gespannt!

 

[Grillhacker]

köstlich...muss ich auch mal probieren...


grillhacker

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Der rub schaut köstlich aus

 

[Grillspirit]

Das is vielleicht ein versch....ner Grillsommer

Ohne Dach geht dieses Jahr nix!

Geht trotzdem gleich los

 

[Grillspirit]

Ring gelegt und 6 Brekkis angeheitzt!

Ribs

Gesamtarrangement

 

[Grillspirit]

Update
Gesmoket wird auf Apfelholz
Start 13:30

Zwischenstand 15:00

Badewanne steht schon bereit

 

[gutsch]

nein wie geil ist das mit den Förmchen bitte?!

 

[Grillspirit]

nein wie geil ist das mit den Förmchen bitte?!

Brauch halt irgendwas zum hochbocken!!!

 

[Wolfgang84]

Da setz ich mich dazu :happa:! Will schließlich das HappyEnd nicht verpassen!
mfg
Wolfi

 

[Grillspirit]

So, nach knapp drei Stunden gehts in die mit Apfelessig und Apfelsaft gefüllte Badewanne!

Update folgt!

 

[Skywalker]

Scheint ja richtig viel Fleisch an den Ribs zu sein. Bin mal gespannt wie es endet.

 

[johome]

Moin,

sieht gut aus !

Ich bleibe dran...

 

[StarOneSmoker]

Und bei mirgibts heute Salat!

 

[Grillspirit]

Euer warten hat ein Ende und vorab:
Die Sauernote (Zitrone) kommt saugut

Leider fiel mir ein kleines Stück ab vor dem Mopen

Mop 1

Mop 2

zu Tisch:

F...king fantastic!

@ Texaner:Lemon Pepper Rub is der Burner

werd aber beim nächsten mal nocj mehr Pfeffer reinhauen!

Gruß

 

[johome]

Die sehen echt gut aus ! :happa:

mehr Pfeffer

Kann nicht schaden, ich versuche immer noch, eine richtig scharfe Mop für Ribs zu kochen.

 

[chili-sten]

Moin Grillspirit,

die Ribs sehen klasse aus

 

[Wolfgang84]

Klasse Ribs!

 

[BarBierKuh]

Schöne Ribs, das steht diese Woche auch noch auf meiner to-do-Liste !