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3~2~1 Mein erstes mal

sunmagic

Metzgermeister
10+ Jahre im GSV
Hallo
Heute 13 mal gerubt
7 mal Magic Dust
6 mal Gyros Impression
Morgen gehts los
Ribs vom Napoleon mit Ofenkartoffel aus den Ramster und Krautsalat.
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Ladys and Gents
Let the Show begin

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Als ich bei meinen LEX das erste Mal Rippchen und Brisket machte, hatte ich auch zwei Ikea Wannen im LEX drinnen, da dachte ich das erste mal - Sch... ich hätte doch den ganz großen LEX nehmen sollen. :confused::confused::confused:

Gerade habe ich nach 3 Stunden räuchern im 57 iger Napi, eine Partie Rippen in den LEX zum dämpfen gegeben.
Morgen das gleiche Spiel für das Mittagessen nur mit Rinderrippen.

Da Leben kann richtig schön sein :ola::ola::ola:
 
....und "Feuer frei" für die Ofenkartoffeln......
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Es war perfekt
Gerubt wie oben beschrieben
Gedämpft in apfelsaftt.
Gemobt mit sweet chilli und einer rauchigen bbq sauce.
Schoenen Sonntag noch
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schöne Ribs - schöne Fotostory

sag - wie lange waren die Ribs denn drinn? Hattest du auch Smoking Tubs im Einsatz?
 
schöne Ribs - schöne Fotostory

sag - wie lange waren die Ribs denn drinn? Hattest du auch Smoking Tubs im Einsatz?
Ja
Alles zusammen 6 std. Bei 110 grad
Ich hatte 2 räucherpäckchen ca 2 std im einsatz.
 
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