Pat350Z
Militanter Veganer
Liebe Gemeinde,
ich präsentiere voller Stolz mein heutiges Abendessen (ich bin immer noch voll bis Oberkante Oberlippe).
Bei Metro's Tochter: C+C Schapper habe ich mir Samstag Mittag einen Karton (10kg) Ribs besorgt... die frische Ware war leider schon vergriffen, da ich aber sowieso vorhatte auf Vorrat zu kaufen war das nicht weiters schlimm... ein Fach der Kühltruhe musste eben dran glauben.
Daheim angekommen habe ich sogleich 7 Stränge beiseite gelegt zum auftauen, danach Silberhaut abgezogen, gerubt und natürlich ab in den Kühlschrank.
Heute Mittag um 12 Uhr habe ich dann angefangen nach 3-2-1 Methode die Ribs zu grillen. Als Mopsouce musste Ananassaft mit 1EL Rub herhalten. Die Reste davon kamen dann in eine große Aluschale in der alle Ribs verpackt 2 Stunden lang vor sich hin gegart haben. In der Schlußphase wurde dann mit Mississippi-BBQ-Soße glasiert und pünktlich zum Erscheinen des Besuchs aufgetischt.
Als Beilage gab's Baked Beans ala BlackforestBBQ, toller Typ! (quasi mein Nachbar übrigens, vielleicht hat er mich ja auf meinem Balkon heute gesehen)
Als Kühlmittel dienten heute 2 Flaschen Corona und 2 Flaschen Stuttgarter Hofbräu, ich steh drauf!
So, nun aber wieder genug "blabla".... Bitteschön!
ich präsentiere voller Stolz mein heutiges Abendessen (ich bin immer noch voll bis Oberkante Oberlippe).
Bei Metro's Tochter: C+C Schapper habe ich mir Samstag Mittag einen Karton (10kg) Ribs besorgt... die frische Ware war leider schon vergriffen, da ich aber sowieso vorhatte auf Vorrat zu kaufen war das nicht weiters schlimm... ein Fach der Kühltruhe musste eben dran glauben.
Daheim angekommen habe ich sogleich 7 Stränge beiseite gelegt zum auftauen, danach Silberhaut abgezogen, gerubt und natürlich ab in den Kühlschrank.
Heute Mittag um 12 Uhr habe ich dann angefangen nach 3-2-1 Methode die Ribs zu grillen. Als Mopsouce musste Ananassaft mit 1EL Rub herhalten. Die Reste davon kamen dann in eine große Aluschale in der alle Ribs verpackt 2 Stunden lang vor sich hin gegart haben. In der Schlußphase wurde dann mit Mississippi-BBQ-Soße glasiert und pünktlich zum Erscheinen des Besuchs aufgetischt.
Als Beilage gab's Baked Beans ala BlackforestBBQ, toller Typ! (quasi mein Nachbar übrigens, vielleicht hat er mich ja auf meinem Balkon heute gesehen)
Als Kühlmittel dienten heute 2 Flaschen Corona und 2 Flaschen Stuttgarter Hofbräu, ich steh drauf!
So, nun aber wieder genug "blabla".... Bitteschön!
