3-2-1-Nacken aus der Mollie

[Arminth]

Moin Mädels,

heute gibt es einen schönen Nackenbraten aus der Mollie. Methode 3-2-1 à la Verleihnixschorsch. Hier mal ein Zwischenstand:

Begonnen habe ich um 7:30Uhr mit Anfeuern:

Um 8:20Uhr kam das Floisch drauf. Habe ich gestern mit Dijonsenf massiert und mit MD gerubbt.

Das BBQ-Sößchen

hat heute eine Geheimzutat! Diesen Johannisbeerwein haben Hotte und ich vor 17 Jahren gemacht!! Ich habe noch ein paar Fläschlein. Schmeckt jetzt wie ein Portwein.

Nach 3 Stunden

ab in den Bräter

und Deckel druff!

Gleich geht's weiter!


Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[master-sir-buana]

Ich werde dich beobachten

Du Nackenbraten

son Beil brauch ich auch noch

 

[Friedi]

Bin sehr gespannt...

 

[infernal-fire]

Lecker, lecker, der Braten und das Tröpfchen!

 

[Arminth]

Mir ist gerade was aufgefallen: Erbeerschorschnackenmachen scheint so was wie ein Regentanz zu sein. Der aufmerksame Beobachter hat bemerkt, das die Mollie ja gar nicht mehr im Freien sondern unter Dach steht. Kaum hatte ich angefangen, fing es an zu pläddern. Und das ist mir bis jetzt JEDESMAL bei Schorschinacken passiert! Seltsam Ding! Gerade scheint wieder die Sonne. Ich lasse die Mollie mal unter Dach - sonst pieselt es gleich wieder los!

KT: 76° Das ging wieder ab wie's Zäpfle. Egal, bleibt noch ein wenig in der Simmerplörre.

FF!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Frank]

Servus Armin,

das schaut lecker aus. Wo haste denn den Bräter her ?

 

[Arminth]

Den gab's bei Aldi!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Arminth]

Sodale,

noch schnell den Rest!

Klöße vorbereitet. Habe mal ein paar rohe Kartoffeln in den Teig gerieben. Auch lecker.

Nach 4 Stunden und 88° raus aus der Wanne und

rein in die Mollie zum glacen.

Genug gelaced. Fertig. KT ist wieder runter auf 72.

Anschnitt

Tellerbild. Habe leider die Soße vorher nicht entfettet! Egal, schmeckt trotzdem.

War wieder ein Genuss! Zart, saftig und total unkompliziert. Dem Tom sein Nacken regelt einfach!

So ich muss jetzt für den lieben Ander noch ein paar Bilder schießen!

Schönen Sonntag - vielleicht geht ja doch noch ein bisschen Mopedfahren!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[master-sir-buana]

Das Endergebniss kann sich sehen lassen

Bravo

 

[Ander]

Na, das sieht aber fein aus

Andy

 

[Hitschi]

Moin Moin

Das ist ja endgeil so was von lecker schaut das aus
Das werde ich auch mal angehen. Toll gemacht

Gruß Hitschi

 

[guenni]

Wow klasse,ich bekomm Hunger.

 

[Friedi]

Saustark

 

[LE@SH]

Na dass schaut doch mal gud aus! So ein smoker fetzt schon richtig rein!!

 

[Vertical Limit]

super Ergebnis schaut super lecker aus

lg Christian

 

[GSXRTheo]

Mal wieder klasse hinbekommen, den Wein hätt ich auch gern probiert, sieht gut aus und schöne Farbe

 

[Hotte]

hat heute eine Geheimzutat! Diesen Johannisbeerwein haben Hotte und ich vor 17 Jahren gemacht!! Ich habe noch ein paar Fläschlein. Schmeckt jetzt wie ein Portwein.

Anhang anzeigen 22749

Hammer, Du hast noch einen Restbestand und der schmeckt noch ?



Das war eine geile Aktion, könnt ich mich nochmal zu hinreißen lassen....

 

[Arminth]

@hotte


GUTEN MORGÄÄÄÄHN!
Das Hotteli ist auch schon wach! Oller Fredausgräber, Du!


Bis Morgen!

Grüßle und Tschöh!

Armin