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3-2-1 Ribs Cherry, Cherry über alles

K

Kendo

Veganer
Am Osterwochenende habe ich das erste mal 3-2-1 Ribs gemacht.
Meine Zukünftige und ich stehen eigentlich nicht so auf Knochen aber ich dachte mir es kann ja nicht angehen, dass ich noch nie Ribs gemacht habe.
Also gings frisch ans Werk.
Freundin war zwar erst skeptisch aber ich kann schonmal vorweg nehmen, dass sie vom Ergebnis doch sehr angetan war, auch wenn sie meinte es wäre ihr ein bisschen zu viel BBQ Sauce auf den Ribs ( ich hätte bis dahin nicht gedacht das man zu viel Sauce auf irgendwas machen kann ;). Dazu muss ich noch erwähnen, dass das der Probelauf für meinen neuen Napoleon Silikonmob war. Mann, nimmt das Ding Sauce auf im Gegensatz zu meinem alten Silikonpinsel. )

Gerubbed wurde mit Ankerkraut Cherry Chipotle Rub.
Gesmoked mit Kirschholz.
Bepinselt mit selbstgemachter Cherry Chipotle BBQ Sauce ( nach BBQ Pit )

Hier mal ein paar Bilder.
( keine Bilder von der Dämpfphase, da war ich grad im Osterstress )
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Die obligatorische Kartoffel gab es auch noch dazu.
 

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Schaut gut aus! ;)

Viele Grüße
Gerhard
 
Hallo,

sieht Klasse aus :D
Mag den Rub auch gerne :D

Gruß Mike
 
Und wie war der Mop von Napi? Hab das teil auch schon mal gesehn und wusste nicht so recht ob das was taugt oder nicht.
 
Schaut richtig lecker aus. Top :thumb2:
 
LaphroaigPX schrieb:
Und wie war der Mop von Napi? Hab das teil auch schon mal gesehn und wusste nicht so recht ob das was taugt oder nicht.
Zum Vergrößern anklicken....

Also ich find ihn echt gut.
Auf jeden Fall besser als mein Silikonpinsel.
Ich wollte unbedingt mal nen Mop testen und habe lange überlegt ob ich mir den Raichlen Mop zulegen soll, bin dann aber aus hygienischen Gründen davon abgekommen.
Der von Napi funktioniert super und dass er in die Spülmaschine darf beruhigt mich dann auch irgendwie ;)
 
Kendo schrieb:
Also ich find ihn echt gut.
Auf jeden Fall besser als mein Silikonpinsel.
Ich wollte unbedingt mal nen Mop testen und habe lange überlegt ob ich mir den Raichlen Mop zulegen soll, bin dann aber aus hygienischen Gründen davon abgekommen.
Der von Napi funktioniert super und dass er in die Spülmaschine darf beruhigt mich dann auch irgendwie ;)
Zum Vergrößern anklicken....
Supi, nächstes mal geht der dann mit :)
Hab am Wochenende 18 leitern Ribs mit dem pinsel gepinselt, fand ich nicht so toll :)
 
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